Exibindo artigos de Rafaela Lira, Autor em Vinhos e Castelos - Página 2 de 30

O que são vinhos de corte, assemblage ou blends ?

O que são vinhos de corte, assemblage ou blends ?

Uma dúvida muito comum entre quem se interessa em aprender sobre vinhos é entender o que são os vinhos de corte e as características desses vinhos. Então hoje vamos  explicar o que é um vinho de corte (assemblage ou blends) e por que os produtores optam por elaborar esses tipos de vinhos.  Assemblage é um […]

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Análise olfativa do vinho

Análise olfativa do vinho

Hoje vamos aprender alguns pontos chaves para começar a analisar os aromas de um vinho. Vamos falar de forma resumida para que serve a análise olfativa do vinho e como é feita essa análise. Degustar é fazer a análise sensorial, ou seja, analisar através dos nossos sentidos (visão, olfato e paladar) os estímulos que o […]

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Variedade de uva: Albillo

Variedade de uva: Albillo

Hoje vamos falar sobre essa variedade de uva branca (pouquíssimo conhecida pelo consumidor brasileiro) mas que vale muito a pena conhecer os vinhos produzidos a partir dela. Vamos falar sobre as principais características e estilos dos vinhos. A Albillo é uma cepa autóctone da Espanha, porém sua origem é pouco clara e que quase sempre […]

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O que é vinho Txakoli?

O que é vinho Txakoli?

Hoje vamos te contar sobre esse vinho que vem lá do Velho Mundo.  Você vai saber o que é um Txakoli, como é o estilo desse vinho, qual é a região produtora e com quais uvas ele é elaborado.  O Txakoli é um vinho tradicional produzido nas regiões vitivinícolas do País Vasco, na Espanha. Os […]

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Vinhos em lata: um formato alternativo à garrafa de vinho

Vinhos em lata: um formato alternativo à garrafa de vinho

Já faz algum tempo que estamos observando algumas embalagens alternativas à garrafa de vinho, como a lata. Enquanto há consumidores que ainda rejeitam estes tipos de embalagens por associá-los a vinhos de pouca qualidade, há outros que já se adaptaram a estes modelos alternativos e consomem vinhos em lata sem qualquer problema. O vinho em […]

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Garrafa tamanho “Magnum” e envelhecimento do vinho

Garrafa tamanho “Magnum” e envelhecimento do vinho

Hoje vamos falar um pouco sobre a garrafa “magnum” e a importância para o envelhecimento do vinho.  Já comentamos por aqui sobre os vários tamanhos de garrafas de vinhos que podemos encontrar no mercado, sendo que a mais comum é a garrafa “standard” com capacidade de 750 ml. O tamanho “magnum” de garrafas de vinho […]

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Vinhos a granel

Vinhos a granel

O vinho a granel é um dos formatos alternativos que o vinho pode ser distribuído, ou seja, os vinhos a granel não são engarrafados. Esses vinhos são distribuídos sem nenhuma marca, vinícola ou denominação de origem. Em geral, o vinho a granel se comercializa em depósitos com capacidade superior a 10 litros ou até em […]

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Variedade de uva: Melon de Bourgogne

Variedade de uva: Melon de Bourgogne

A Melon de Bourgogne é uma variedade de uva branca originária da Borgogna, mas com expressividade em outra região francesa, o Vale do Loire.  Vamos falar sobre as características dessa variedade de uva e dos vinhos feitos a partir dela.  A Melon de Bourgogne tem um ciclo curto, ou seja, tem um amadurecimento mais rápido, […]

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