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Variedade de uva: Touriga Nacional

Variedade de uva: Touriga Nacional

Vamos hoje a Portugal, região de origem dessa potente variedade de uva tinta que muito nos encanta. E como sempre dizemos por aqui, é bastante interessante conhecermos as características que cada variedade de uva pode aportar nos diversos vinhos que encontramos por aí.  Então vamos contar sobre as principais características dessa cepa e dos vinhos […]

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Região vitivinícola de Savoie – França

Região vitivinícola de Savoie – França

Nossa viagem de hoje através do vinho é para a região vitivinícola francesa de Savoie, uma zona de montanhas e lagos que no inverno são um presente para quem curte paisagem com neve e claro, para quem curte o mundo do vinho.  Vamos te contar onde está localizada essa região, como é o clima e […]

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O que é “terroir”

O que é “terroir”

Quem está iniciando no mundo do vinho provavelmente já ouviu falar por aí no termo “terroir”. Nossa intenção hoje é explicar de forma bem abrangente esse conceito e qual a sua importância, para quem é iniciante no mundo do vinho e deseja começar a aprender sobre “terroir”.  Definir “terroir” não é tão simples.  A origem […]

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Vinho Fino de Jerez – Espanha

Vinho Fino de Jerez – Espanha

O vinho Jerez Fino é muito pouco consumido no Brasil, por ser um estilo de vinho desconhecido pelo público brasileiro. Portanto, vamos explicar o que é esse vinho, como ele é elaborado e como são as características desse estilo de vinho.  Começamos salientando que o vinho branco Jerez Fino tem características bem peculiares devido ao […]

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Toscana – região vitivinícola italiana

Toscana – região vitivinícola italiana

A região vitivinícola italiana que vamos abordar hoje é a Toscana.  Na Itália encontramos uma enorme diversidade de vinhos com originalidade marcante.  Na Itália, o Império Romano foi responsável por difundir a viticultura por todas as regiões desse país, se tornando um território repleto de vinhedos.  Vamos dar um panorama amplo e resumido sobre a […]

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Variedade de uva: Grüner Veltliner

Variedade de uva: Grüner Veltliner

Como nosso barato no Vinhos e Castelos é poder conhecer esse mundão através dos vinhos, hoje te convidamos a ir “viajar virtualmente” para a Áustria descobrindo as facetas mais que interessantes dessa cepa um pouco desconhecida porém apaixonante.  Vamos falar um pouco sobre a origem da Gruner Veltliner bem como as regiões que a cultivam […]

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Harmonização pizza com vinho

Harmonização pizza com vinho

As combinações que vamos sugerir hoje são realmente uma delícia e já faz salivar só de pensar, pois uma boa pizza harmoniza quase que instintivamente com vinho. Sabemos que existem uma infinidade de pizzas com recheios variadíssimos, então vamos sugerir alguns tipos de pizzas para você comer tomando vinho. Pizza com vinho combinam de forma […]

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Região vitivinícola: Bierzo – Espanha

Região vitivinícola: Bierzo – Espanha

Nossa viagem hoje é para a região vitivinícola espanhola do Bierzo. Como sempre dizemos por aqui no Vinhos e Castelos, conhecer sobre uma região produtora de vinhos é duplamente interessante, pois além dos vinhos em concreto, também podemos conhecer um pouco sobre a cultura da região que acaba influenciando na produção dos vinhos.  Vamos falar […]

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