Vinhos

A Sauvignon Blanc é uma variedade branca de origem francesa, da região de Bordeaux e do leste do vale do Loire. Seu nome tem origem nas palavras “sauvage”, que quer dizer selvagem, e “vingnon”, significa vinha. A famosa Cabernet Sauvignon junto como a Cabernet Franc, são consideradas os “pais” da Sauvignon Blanc que é uma […]

A bodega Palacio de Fefiñanes se localiza na cidade de Cambados, província de Pontevedra, na Galícia (Espanha) e fica a 640 km de Madrid. A Denominação de Origem Pertence a Denominação de Origem Rías Baixas e a Bodega fica na subzona do Valle del Salnés, que é uma das cinco subzonas dessa D.O.. A variedade […]

A Malbec é uma variedade de uva tinta originária do centro sul da França, mas precisamente da região de Cahors. Porém, foi na Argentina, onde esta uva encontrou ótimas condições para seu desenvolvimento. Enquanto na França a Malbec é usada em cortes com a Cabernet Sauvignon para suavizar um pouco a força desta, na terra […]

Parece meio óbvio dizer o que é o vinho, pois todos sabem que o vinho é uma bebida alcoólica feita de uva. Porém, tem alguns detalhes importantes e vamos procurar nesse editorial trazer algumas definições para quem está chegando agora e deseja começar a saber mais sobre o mundo dos vinhos. O que é o […]

  A Andalucía é uma região autônoma que fica no sul da Espanha. É composta de seis Denominações de Origem: – D.O. Málaga – D.O. Sierras de Málaga – D.O. Huelva – D.O. Montilla-Moriles – D.O. Manzanilla Sanlúcar de Barrameda – D.O. Jerez-Xérès-Sherry As variedades de uvas mais cultivadas são a Palomino, Pedro Ximénez e Moscatel. […]

Vamos realizar a degustação de três vinhos monovarietais Chardonnay de Denominações de Origem distintas da Espanha. Falaremos um pouco sobre cada D.O. e sobre cada produtor, em seguida vamos descrever a degustação dos vinhos e suas diferenças sensoriais. Os vinhos são: 1707 Chardonnay Barrica 2016 – D.O.Almansa (Bodega Hacienda el Espino) Chardonnay Nekeas Cuvée Allier […]

Imagina uma cidade cuja principal atividade econômica é a produção de vinhos altamente regulados e conhecidos em todo o mundo por sua excelente qualidade. Junte a isso wine lovers encantados com toda a beleza natural da região, e ainda descobrimos umas ruínas de um castelo em meio aqueles vinhedos. Nos sentimos num oásis! Châteauneuf-Du-Pape fica […]

Aqui vamos comparar dois vinhos varietais Riesling produzidos em regiões diferentes: um vinho espanhol da região de Alicante (Bodega Monóvar) e um vinho alemão da região do Mosela (Bodega Weingut Nik Weis St. Urbans Hof). O vinho espanhol é da safra de 2017 e segundo o enólogo da bodega, foi um ano bem especial para […]