Vinhos

Outro dia fizemos uma enquete em nossas mídias sociais perguntando o que as pessoas achavam sobre a harmonização de queijos e vinhos. Será que todo queijo combina com vinho? E a maioria afirmou que sim. Bom, hoje é dia de conversarmos um pouco sobre essa combinação que, para muitos, é bastante harmônica. Mas será que […]

Bordeaux é uma das regiões vitivinícolas mais famosas e importantes do mundo e é conhecida como a capital mundial do vinho 🍷. Com uma média de 120.000 hectares de vinhedos que produzem alguns dos vinhos mais famosos e com uma longevidade espetacular. Acredito que o fato dos viticultores e enólogos daquela região colocarem as técnicas […]

O Le Cité du Vin é um museu dedicado a cultura do vinho de forma universal. Ele está situado as margens do rio Garonne, na cidade de Bordeaux (França) que por si, já é um óasis para os amantes do mundo do vinho e sua história é bem rica, pois esta é uma das regiões […]

Origem Essa variedade de uva tinta que produz vinhos intensos e tânicos, tem origem no sudoeste da França, na região dos Pirineus Atlânticos, ou seja, entre terras “vasca francesa” e Bearn. Porém foi no Uruguai que essa variedade encontrou uma particular expressividade. O nome Tannat vem da palavra occitana tanat que significa tanino, que faz […]

Alentejo: uma Denominação de Origem portuguesa Hoje é dia de conversarmos sobre a região portuguesa vitivinícola do Alentejo que é simplesmente maravilhosa que além das rotas de vinhos, podemos desfrutar também dos castelos medievais, cidades romanas e a gastronomia que é um espetáculo! Os viticultores e os enólogos do Alentejo produzem com arte seus vinhos, […]

Nosso dia conhecendo a Vinícola Hacienda El Espino foi muito agradável e cheio de explicações detalhadas sobre a história da vinícola, como é desenvolvido todo o trabalho por lá, desde a viticultura, elaboração, comercialização dos produtos (além dos vinhos eles também fabricam excelente azeite de oliva) e a filosofia que move todos que trabalham ali […]