Conheça o vinho “pipeño”

Conheça o vinho “pipeño”

🙋🏽‍♀️É um vinho típico da região centro-sul do Chile, elaborado através de métodos artesanais, geralmente a partir das variedades:

🍇Moscatel de Alejandría

🍇País

🍇Outras variedades criollas

🍷O pipeño surgiu no século XVIII e foi desvalorizado por muitos anos, e graças a alguns produtores, atualmente vem recuperando sua história, seu valor, sua identidade, e tem conquistado cada vez mais consumidores pelo mundo. 

🍷Ele tem esse nome devido ao recipiente usado na elaboração, a pipa, um barril de madeira.

🍷A elaboração do pipeño consiste em uma fermentação curta com permanência posterior do vinho na pipa, sem filtração, sem adição de sulfito e com leveduras indígenas.

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