Harmonização pizza com vinho

As combinações que vamos sugerir hoje são realmente uma delícia e já faz salivar só de pensar, pois uma boa pizza harmoniza quase que instintivamente com vinho.

Sabemos que existem uma infinidade de pizzas com recheios variadíssimos, então vamos sugerir alguns tipos de pizzas para você comer tomando vinho.

Pizza com vinho combinam de forma muito bacana, sendo que um é capaz de potencializar o sabor do outro.

A pizza é bem democrática, podendo ser combinada com vinhos tintos, brancos, rosés e espumantes. Então, bora lá conferir algumas sugestões que preparamos. 

Pizza Margherita – aqui temos o queijo, a acidez do tomate e o perfume do manjericão. 

• Vinho tinto jovem, frutado, aromático de corpo médio para potencializar os sabores da pizza (Garnacha, GSM Blend)
• Vinho rosé
• Vinho branco herbáceo (Pinot Gris ou Sauvignon Blanc)

Pizza 4 queijos – com uma mistura de queijos mussarela, parmesão, gorgonzola e gouda. Sugerimos uma opção de vinho que ajude deixar a boca mais limpa com toda essa mistura de sabores intensos gerada pelos queijos. 

• Vinho branco de corpo médio 
• Espumante 

Pizza peperoni – sabor um pouco mais forte e picante vai bem com um vinho mais potente para que os sabores mais intensos do pepperoni não apague o vinho.

• Vinho tinto mais encorpado (Syrah)

Pizza de cogumelos – ideal combinar para que nenhum dos dois (vinho e cogumelos) se sobressaia ao outro. 

• Vinho tinto mais jovem e com taninos leves (Chianti)
• Vinho branco: se prefere um branco a Chardonnay é uma boa pedida.

Pizza de vegetais – os sabores mais neutros dos vegetais fica bem interessante com:

• Vinho branco jovem sem passagem por barrica (Chardonnay, Sauvignon Blanc)
• Vinho rosé 

Com certeza você tem sua pizza preferida e combinando ela com vinho a refeição ficará ainda melhor. Portanto, desfrute. 

Bons vinhos 🍷🍷.