O que é um vinho Lambrusco ?

Você sabe o que é um vinho Lambrusco?
Hoje vamos lá para a Itália saber um pouco sobre esse vinho.
Vamos te contar o que é um Lambrusco e quais são as características desse tipo de vinho com todos os seus estilos.
O Lambrusco é um vinho espumante ou frizante (com baixo nível de carbônico) produzido pelo método Martinotti (Charmat) na região de Emilia-Romagna e Lombardia (Itália).
Esse espumante é produzido a partir da variedade de uva tinta Lambrusco, sendo que as mais plantadas são a Lambrusco Salamino e Lambrusco Grasparossa.
Os Lambrusco podem ser rosés de estilo mais leve, tintos com um pouco mais de estrutura e raramente brancos. São geralmente:
- Frutados
- Jovem
- Com acidez elevada
- Corpo leve
O Lambrusco pode ter vários estilos no que se refere ao nível de doçura. Podemos encontrá-lo tanto seco, meio seco ou doce. Nos rótulos vamos encontrar escrito em italiano as seguintes referências:
- Secco
- Semisecco
- Dolce ou Amabile
Os Lambrusco de melhor qualidade normalmente são os que possuem Denominação de Origem, que no caso da Itália é “Denominazione di Oirigine Controllata” ou “Indicazione Geografica Tipica”.
Bom mesmo é aprender sobre vinho, bebendo vinho. Então mãos na taça! Caso você ainda não tenha experimentado um Lambrusco, prove um (ou todos) dos estilos acima que mais lhe agrade e depois nos conte como foi.
Bons vinhos 🍷🍷
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