Região vitivinícola do Piemonte – Itália

Região vitivinícola do Piemonte – Itália

Hoje vamos para mais uma região vitivinícola no Velho Mundo. Dessa vez para a Itália, mais precisamente para a região do Piemonte que além de ter uma gastronomia deliciosa também é uma das regiões ícones para quem curte vinho.

Uma das coisas mais bacanas de aprender sobre vinho é que através dele temos também a oportunidade de conhecer várias regiões do mundo, tanto geograficamente como também culturalmente. 

Vamos te contar alguns pontos básicos e importantes para você começar a entender a região vitivinícola do Piemonte. 

Falaremos sobre as características dos vinhos dessa região italiana, como o clima e o solo vão influenciar nos vinhos, assim como as principais variedades de uvas cultivadas por lá.

O Piemonte é uma região vitivinícola localizada no noroeste da Itália com uma história muito antiga ligada ao vinho, com influência grega e romana, e onde encontramos um dos vinhos mais conhecidos do mundo, o Barolo. 

Piemonte, como seu próprio nome diz, “ao pé da montanha”, se encontra rodeado pelos Alpes com a maioria dos vinhedos localizados nas colinas e montanhas de altitudes variadas. 

O Piemonte tem um clima continental, caracterizado por verões bem quentes, invernos rigorosos, chovendo em média 1.000 mm por ano com influência fria dos Alpes e calor vindo do Mediterrâneo. 

O solo é arenoso com pedras calcária, com áreas de argila, giz e granito. Nas margens dos rios encontramos depósitos aluviais.

Portanto, em razão desse relevo e do clima, as uvas terão uma boa qualidade pois:

  • As videiras localizadas nas ladeiras tem melhor exposição solar, o que favorece o amadurecimento das uvas.
  • Nas ladeiras encontramos solos com uma boa drenagem, o que é excelente para o cultivo das videiras. 

As principais variedades de uvas cultivadas no Piemonte são as tintas:

  • Nebbiolo
  • Barbera 
  • Dolcetto
  • Freisa
  • Bracheto, …

E as brancas:

  • Moscato Bianco
  • Cortese
  • Erbaluce
  • Malvasia
  • Arneis
  • Chardonnay, … 

Como dissemos acima, o Piemonte é a região produtora de alguns dos vinhos mais emblemáticos do mundo como o Barolo e o Barbaresco. Então vamos às características desses e de outros vinhos do Piemonte:

  • Barolo: elaborado a partir da cepa Nebbiolo. São vinhos tintos encorpados, robustos, com elevada acidez e muito tanino. Quando jovem, costumam ser vinhos bastante austeros, não tão fáceis de beber, sendo assim, deixá-lo evoluir é uma ótima pedida.
  • Barbaresco: também feito com uva Nebbiolo. São vinhos menos tânicos que o Barolo. Aromas e sabores ricos em especiarias, frutados e com uma grande estrutura.
  • Moscato d’Asti: elaborado a partir da uva Moscato Bianco. É um vinho bem leve, fácil de beber e aromas de pêssego.
  • Barbera d’Asti: é um vinho geralmente frutado com toques herbáceos, feito a partir da variedade tinta Barbera, de corpo médio, com acidez elevada e pouco tanino.

Agora que você sabe mais sobre a região do Piemonte e seus vinhos é hora de praticar bebendo vinhos dessa região, porém prestando mais atenção nas suas características.

Para melhorar ainda mais, você pode comparar também vinhos do Piemonte com os de outras regiões italianas e ir anotando o que for percebendo. 

Garanto que assim você vai aprender cada vez mais sobre o mundo do vinho.

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Bons vinhos !!

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