Exibindo artigos marcados com Arquivos #enologia - Vinhos e Castelos

Vinhos típicos da Andalucía – Espanha

Vinhos típicos da Andalucía – Espanha

  A Andalucía é uma região autônoma que fica no sul da Espanha. É composta de seis Denominações de Origem: – D.O. Málaga – D.O. Sierras de Málaga – D.O. Huelva – D.O. Montilla-Moriles – D.O. Manzanilla Sanlúcar de Barrameda – D.O. Jerez-Xérès-Sherry As variedades de uvas mais cultivadas são a Palomino, Pedro Ximénez e Moscatel. […]

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A versatilidade da Chardonnay em D.O. distintas – degustação

A versatilidade da Chardonnay em D.O. distintas – degustação

Vamos realizar a degustação de três vinhos monovarietais Chardonnay de Denominações de Origem distintas da Espanha. Falaremos um pouco sobre cada D.O. e sobre cada produtor, em seguida vamos descrever a degustação dos vinhos e suas diferenças sensoriais. Os vinhos são: 1707 Chardonnay Barrica 2016 – D.O.Almansa (Bodega Hacienda el Espino) Chardonnay Nekeas Cuvée Allier […]

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Conheça a Paco & Lola, uma vinícola moderna na Galícia – Espanha

Conheça a Paco & Lola, uma vinícola moderna na Galícia – Espanha

A Bodega Paco & Lola fica em Pontevedra, Galícia (Espanha). Ela foi fundada em 2005 por um grupo de viticultores e produtores de vinho da região de O Salnés. Essa cooperativa se denomina “Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana”. Atualmente (em 2018) está constituída de 430 sócios, sendo a cooperativa mais importante, por número de sócios da […]

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Vinhos da variedade Riesling – degustação

Vinhos da variedade Riesling – degustação

Aqui vamos comparar dois vinhos varietais Riesling produzidos em regiões diferentes: um vinho espanhol da região de Alicante (Bodega Monóvar) e um vinho alemão da região do Mosela (Bodega Weingut Nik Weis St. Urbans Hof). O vinho espanhol é da safra de 2017 e segundo o enólogo da bodega, foi um ano bem especial para […]

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