cheiro a petróleo no vinho
Geralmente alguns vinhos elaborados através da variedade Riesling quando envelhecem adquirem este aroma empireumático que lembra petróleo, querosene ou gasolina.
Isso é devido a presença do composto químico TDN (1,1,6-trimetil-1,2-dihidronaftaleno).
Pode parecer estranho, mas aporta ao vinho um carácter bem interessante.
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