tânico
Tânico é uma característica relacionada ao sabor ou gosto do vinho.
Quando dizemos que um vinho é tânico, estamos nos referindo a sensação de adstringência, ou seja, de secura e um certo amargor, que a presença dos taninos provocam em nossa boca.
Sentimos a boca seca pois os taninos impedem a salivação.
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