O que é enólogo

Sabe o que é enólogo e o que eles fazem?

🙋🏽‍♀️É o profissional que tem a capacidade de realizar as atividades relativas ao cultivo do vinhedo e a elaboração dos vinhos. Assim como atividades relacionadas a investigação e inovação dentro do campo da viticultura e da enologia.

✅O enólogo então:

🔺Ajuda nas decisões  sobre as instalações da vinícola com a finalidade de aumentar sua eficiência e qualidade da produção;

🔺Auxilia na viticultura (eleição das variedades, plantação do vinhedo, tipo de condução, momento exato da colheita, etc);

🔺Responsável por todas as etapas da elaboração do vinho, desde a chegada da uva na vinícola até processo de engarrafamento, cuidando das condições higiênicos-sanitárias.

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