Vinhos

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Hoje é dia de conversarmos sobre essa variedade de uva que como diz Jancis Robinson, é uma uva subestimada, já que é cultivada em quase todas as regiões vitivinícolas do mundo. Na minha opinião a Chenin Blanc é interessante pois é uma variedade cheia de personalidade e com muita versatilidade, que exige dos enólogos uma […]

A questão da conservação dos vinhos está sempre rodeando as pessoas que curtem o mundo do vinho. Mesmo aquelas que são apenas bebedores, se preocupam como e por que devemos armazenar de maneira correta as garrafas de vinhos para conservá-las da melhor maneira possível. Bom, então vamos começar falando um pouco sobre alguns defeitos que […]

Vou começar esse artigo dizendo que Moldova é um verdadeiro paraíso da viticultura e da enologia. É um país reconhecido por seus vinhos. Então, para os amantes do vinho e tudo que se relaciona com esse assunto, já podemos ter uma idéia do que vamos ler a seguir. E posso te garantir que vai ser […]

Outro dia fizemos uma enquete em nossas mídias sociais perguntando o que as pessoas achavam sobre a harmonização de queijos e vinhos. Será que todo queijo combina com vinho? E a maioria afirmou que sim. Bom, hoje é dia de conversarmos um pouco sobre essa combinação que, para muitos, é bastante harmônica. Mas será que […]

Bordeaux é uma das regiões vitivinícolas mais famosas e importantes do mundo e é conhecida como a capital mundial do vinho 🍷. Com uma média de 120.000 hectares de vinhedos que produzem alguns dos vinhos mais famosos e com uma longevidade espetacular. Acredito que o fato dos viticultores e enólogos daquela região colocarem as técnicas […]