Classificação do vinho pelo conteúdo de açúcar

Classificação do vinho pelo conteúdo de açúcar

Essa classificação se baseia no conteúdo de açúcar residual, ou seja, aquele açúcar que não foi transformado em álcool pelas leveduras durante o processo fermentativo.

Para vinhos tranquilos: 

🔺vinhos secos: contém menos de 5 g/l de açúcar

🔺vinhos semi-secos: contém de 5 a 15 g/l de açúcar

🔺vinhos meio-doce: contém de 15 a 25 g/l de açúcar

🔺vinho doce: contém de 25 a 50 g/l de açúcar

🔺vinho licoroso: mais de 50 g/l de açúcar

Para vinhos espumantes:

🔺brut nature: menos de 3 g/l de açúcar

🔺extra brut: entre 0 e 6 g/l de açúcar

🔺brut: menos de 12 g/l de açúcar

🔺extra dry ou extra seco: entre 12 e 17 g/l de açúcar

🔺seco: entre 17 e 32 g/l de açúcar

🔺demi-sec: entre 32 e 50 g/l de açúcar

🔺doux ou doce: superior a 50 g/l de açúcar

Quer saber mais sobre a classificação dos vinhos? Confere nosso artigo completo já disponível, sobre como classificamos o vinho, clicando aqui  O que é o vinho e como classificamos

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