Você que acompanha nossos artigos por aqui, já sabe que conhecer as variedades de uvas a partir das quais se elaboram os vinhos, é bem importante para quem quer aprender cada vez mais sobre o mundo do vinho. Saber a origem da uva, quais são as suas características e como costumam ser os vinhos feitos […]

Hoje é dia de mais vinho por aqui. Porém não vamos falar exatamente de um vinho, e sim de um recipiente ancestral: o KVEVRI. Venha com a gente saber o que é um kvevri, onde e para que eles são usados.  Para isso vamos te levar mais uma vez lá para a Geórgia. Digo mais […]

Hoje é dia de vinho e muita história para quem ama o mundo do vinho! Vamos te levar até a Geórgia, país localizado na região do Cáucaso (entre o Mar Negro e o Mar Cáspio). Os estudiosos afirmam que foi lá onde tudo começou em relação as primeiras vinificações e atividades vinícolas.  Vamos te contar […]

Nossa conversa hoje é sobre esse tipo de vinho com nome bem peculiar.  Vamos te contar o que é exatamente esse vinho, de onde ele vem, além de como é a sua elaboração, quais são os estilos do Vin Santo com suas características e claro, algumas sugestões de harmonização. O Vin Santo tem sua origem […]

Você sabe o que é uma “damajuana” e qual sua relação com o mundo do vinho? O mundo do vinho é tão interessante pois é cheio de histórias e detalhes que as vezes não imaginávamos.  Hoje nossa conversa vai ser sobre esse recipiente com história de séculos atrás. Vamos te contar o que é exatamente […]

Vinhos laranja, orange wines ou vinhos âmbar, são termos que ouvimos com muita frequência no mundo do vinho. Já publicamos há um tempo atrás sobre esse tipo de vinho, porém muita gente ainda nos pergunta querendo saber mais sobre eles.  Será que é mais um termo de moda? Na minha opinião, não é só um […]

Hoje vamos para mais uma região vitivinícola no Velho Mundo. Dessa vez para a Itália, mais precisamente para a região do Piemonte que além de ter uma gastronomia deliciosa também é uma das regiões ícones para quem curte vinho. Uma das coisas mais bacanas de aprender sobre vinho é que através dele temos também a […]

Taí outra delícia de combinação de comida com vinho. Só de pensar já dá água na boca!! Muita gente já sabe que carne é tudo de bom com vinho. Mas será que isso vale mesmo para qualquer tipo de vinho?  Achamos que generalizar não seria muito adequado pois nem sempre todos os vinhos funcionam com […]