Hoje vamos falar sobre mais uma variedade de uva branca, a Bical. Você vai saber as características dessa cepa, como são os vinhos e a região onde ela é mais cultivada.   A Bical é uma variedade de uva branca muito importante na região de Beiras, nas zonas vitivinícolas do Dão e Bairrada, em Portugal.  […]

Já sabemos que existem muitas variedades de uvas brancas espalhadas por esse mundão. Algumas muito conhecidas e outras nem tanto.  O fato é que as vezes nos deparamos com vinhos brancos da mesma variedade de uva, de uma mesma região e apesar disso são vinhos com características diferentes. Será por que? Pois então hoje, nosso […]

A Clairette é uma cepa típica e cultivada no sul da França. Alguns dizem ser uma variedade autóctone dessa zona e que é utilizado em algumas AOC e IGP como variedade principal ou em corte com outras variedades na região do Languedoc-Roussillon, além do Vale do Rhône. É uma variedade pouco conhecida que infelizmente perdeu […]

Hoje nossa viagem é para França, especificamente para a região sudeste.  Vamos falar sobre as AOCs (denominações de origem, na França) dessa zona, das variedades de uvas cultivadas, além dos estilos de vinhos elaborados.  A região está localizada entre o sul de Bordeaux e a cordilheira dos Pirineus Orientais, na divisa com a Espanha. Até […]

Hoje é dia de falarmos um pouco sobre alguns estilos de vinhos tintos clássicos do Novo Mundo. Se você ainda não está familiarizado com o termo Novo Mundo, temos um outro artigo explicando tudinho. É só clicar aqui.  Bom, voltando ao nosso assunto de hoje, vamos comentar sobre as variedades de uvas tintas que destacamos […]

O mundo do vinho é um universo complexo e cheio de expressões, e nós adoramos isso, já que com opções ilimitadas, estamos em constante descoberta e sempre com vontade de aprender mais.  Então, hoje falaremos um pouco sobre os “vinhos de autor”. O autor é uma pessoa que cria algo novo, pessoal, com estilo único […]

A indústria do vinho está a cada dia se adaptando a novas formas de consumo e vem apresentado várias inovações para tornar o vinho cada vez mais acessível, buscando diversificar e ampliar o público consumidor.  Para os winelovers, uma opção bem bacana quando querem sair para beber vinho, são os bares especializados, onde além de […]

Falar sobre regiões produtoras de vinhos é importante para quem deseja aprender mais sobre a cultura do vinho.  Para compreendermos os estilos de vinhos é fundamental sabermos sobre as características do clima, os tipos de solos e o fator humano, ou seja, como as pessoas através da sua cultura, conduzem o vinhedo e elaboram os […]

Vamos falar de um termo comumente usado para descrever vinhos durante a degustação que é a “mineralidade”. É um termo muito conflitante e que gera muitas dúvidas. Então vamos colocar alguns pontos que podem ajudar a entender esse termo do mundo do vinho tão controverso.  Dizem que o primeiro a utilizar o termo (ou algo […]

Falar sobre as regiões vitivinícolas espalhadas por esse mundão é muito importante quando queremos aprender e nos aprofundar na cultura do vinho. Para entendermos por exemplo, os estilos de vinhos é fundamental sabermos quais as características do clima, dos tipos de solos, do relevo e como o homem, através da sua cultura, conduz os vinhedos […]