Harmonização de vinhos com saladas

Harmonização de vinhos com saladas

🙋🏽‍♀️Hoje vamos sugerir algumas possíveis combinações para quem curte comer salada acompanhada de vinho.

Às vezes fazer essa harmonização pode ser um pouco complicada pelas inúmeras possibilidades de molhos ou ingredientes que adicionamos aos vegetais. 

Antes vamos dar algumas dicas:

🔺Os vinhos (brancos, tintos ou rosés) jovens, frescos e frutados são ideais para acompanhar as saladas.

🔺Quando for combinar as saladas com vinhos evite molhos com excesso de vinagre. Utilize os mais suaves para que o vinho não perca o sabor. 

🔺Molhos com azeites de qualidade ficam muito bom.

🔺Aspárgos e alcachofra são mais complicados de combinar com vinhos.

✅Então vamos as sugestões: 

🥗Saladas com frutas frescas (pêra, maçã, manga,…): Pinot Noir ou Beaujolais (Gamay)

🥗Saladas com frutos secos, damasco, uvas passas: Garnacha, Mencía

🥗Salada Caesar: vinho rosé com corpo médio (Monastrell ou Garnacha) ou branco Chardonnay 

🥗Salada Caprese: Riesling, Pinot Gris, Chardonnay, Merlot

🥗Salada com cogumelos: Chardonnay

✅Existem uma infinidade de receitas de saladas deliciosas e saudáveis como também muitas outras possibilidades de harmonizá-las com vinhos. 

❇️Então continue seguindo nosso conteúdo e se tiver alguma dúvida sobre combinação de vinho com saladas, pode perguntar por aqui ou se preferir pode usar nosso WhatsApp clicando aqui.

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