O que é um vinho Manzanilla

🙋🏼‍♀️O Manzanilla é silimilar ao Jerez Fino (vinho da região de Jerez, localizada na Andaluzia/Espanha, com elaboração peculiar). Contudo o Manzanilla é produzido no município de Sanlúcar de Barrameda, onde encontra condições de terroir únicas para desenvolver características de aroma e sabor distintos dos demais, como elegância, finura e textura mais complexa. 

🔺Tem aromas florais, complexos, intensos, com notas de amêndoas, salgadinhas e que lembram o mar. 

🔺Em boca são sedosos, frescos com notas salgadas e acidez ligera.

🔺Um vinho de Sanlúcar elaborado em outra região não desenvolverá um Manzanilla, o que é uma prova irrefutável de que é a região que sustenta a produção desse tipo de vinho.

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