Iniciantes no mundo do vinho

O que são os terpenos no vinho

O que são os terpenos no vinho

Se você se interessa em aprender um pouco mais sobre essa bebida deliciosa e quer entrar de vez na cultura do vinho, você está no lugar certo. ❓E você deve estar se perguntando: afinal, o que são terpenos e qual sua relevância para o vinho? ❓Será que tem alguma importância saber deles quando estamos bebendo […]

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Qual a temperatura ideal para servir o vinho?

Qual a temperatura ideal para servir o vinho?

Saber qual a temperatura ideal para se servir um vinho é uma das questões que mais despertam dúvidas. É muito comum ouvirmos dizer que vinho branco se serve mais gelado e o vinho tinto fica melhor servido a uma temperatura mais alta. Mas será que é mesmo só isso que temos que levar em consideração […]

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O vinho e as barricas de madeira

O vinho e as barricas de madeira

Sempre ouvimos falar que os vinhos durante sua produção, passam determinado tempo em barricas de madeira, que podem ser chamadas de diversas formas: botas, pipas, barris, tonéis… E você sabe por quê? Afinal, qual a importância delas para os vinhos e porquê existem vários tipos e tamanhos? Será que o vinho que passou por barricas […]

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O que é o corpo do vinho

O que é o corpo do vinho

Quando vamos fazer uma análise sensorial do vinho, uma das etapas é analisarmos o corpo do vinho. E afinal, o que queremos dizer quando nos referimos ao corpo do vinho? O peso ou corpo do vinho é relativo ao seu grau alcoólico, ou seja, o quanto de álcool ele tem. Para avaliarmos o corpo de […]

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Estrutura do vinho

Estrutura do vinho

🙋🏽‍♀️Estrutura do vinho é o que sustenta, ou seja, podemos dizer que é o esqueleto do vinho.  A estrutura depende da harmonia de componentes do vinho como: 🔺Álcool 🔺Taninos 🔺Acidez 🔺Açúcar 🍷Podemos dizer que um vinho de qualidade é aquele que apresenta um equilíbrio entre esses componentes. 🍷Quando um dos fatores sobressae ao outro, o […]

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Degustação de vinhos – parte 1 – análise visual

Degustação de vinhos – parte 1 – análise visual

Hoje vamos aprender alguns pontos chaves para começar a analisar visualmente um vinho. A primeira vista conseguimos obter algumas impressões sobre o estilo dos vinhos que vamos beber. O que é a degustação Degustar é fazer a análise sensorial, ou seja, analisar através dos nossos sentidos (visão, olfato e paladar) os estímulos que o vinho […]

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Saiba o porque do nome Vinho Verde – Portugal

Saiba o porque do nome Vinho Verde – Portugal

Essa região portuguesa produtora de vinhos singulares, que pelo seu próprio nome, gera uma certa confusão para aqueles que estão começando no mundo dos vinhos. A primeira coisa que se costuma pensar é que essa região só produz vinhos brancos.  Então vamos esclarecer hoje muita coisa sobre essa região encantadora e os vinhos que são […]

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Tipos de rolhas para vinho

Tipos de rolhas para vinho

Quando estamos diante de garrafas de vinho podemos observar que existem vários tipos de rolhas ou tampas diferentes. A  dúvida mais comum é se existe relação entre a qualidade do vinho com o tipo de rolha utilizada na garrafa. As principais perguntas são por exemplo: vinho de qualidade necessariamente tem que ser fechado com rolha […]

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