Iniciantes no mundo do vinho

Vinhos do Novo Mundo

Vinhos do Novo Mundo

O termo Novo Mundo é usado com muita frequência no mundo do vinho. Mas você sabe exatamente o que isso quer dizer? Então hoje vamos falar o que significa o conceito de Novo Mundo do ponto de vista geográfico, cultural e sobre as principais características que marcam o estilo desses vinhos. Bom, não tem como […]

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O que é Sommelier

O que é Sommelier

Hoje o assunto é sobre essa figura tão importante no mundo do vinho: o sommelier. Mas você sabe exatamente tudo que esse profissional é capaz de realizar? Bom, vamos te contar o que o sommelier é capaz de fazer e as áreas de conhecimento importantes para desempenhar com excelência suas funções.  O sommelier é o […]

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Tipos de taças: Borgonha e Bordeaux

Tipos de taças: Borgonha e Bordeaux

É fácil de perceber que existem por aí diversos tipos de taças para vinhos. Mas você sabe qual o tipo de taça mais adequado para determinado vinho? Hoje vamos falar para você um pouco sobre algumas características que as taças de uma forma geral deve ter para que você possa desfrutar ao máximo do seu […]

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Sulfito – SO₂ nos vinhos

Sulfito – SO₂ nos vinhos

O assunto de hoje muitas vezes gera uma polêmica danada e é muito controverso. Você já deve ter ouvido por aí alguma discussão sobre os vinhos que contém sulfitos e os que não contém. Mas por que será que esse tema provoca tanta discussão entre os que defendem o uso dessa substância e aqueles que […]

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Acidez do vinho e a gastrite estomacal

Acidez do vinho e a gastrite estomacal

As pessoas tem nos perguntado frequentemente sobre a relação entre a gastrite e a acidez dos vinhos.  Será que a acidez dos vinhos realmente podem causar ou piorar problemas como gastrite ou úlceras gástricas?  Bom, a gastrite e úlceras estomacais, segundo o Instituto Nacional de Diabete e Enfermidades Digestivas e dos Rins dos EUA, são […]

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Conheça os vinhos “rancio” da Espanha

Conheça os vinhos “rancio” da Espanha

Hoje é dia de viajarmos para Espanha e conhecer mais um tipo de vinho elaborado nesse país produtor de vinhos maravilhosos, além de uma gastronomia espetacular.  Vamos te contar tudo sobre os vinhos “rancios” desse país. O que são exatamente esses vinhos, suas características de aromas e sabores e como ele é produzido. Pode ser […]

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Por que as garrafas de vinho tem uma cavidade no fundo?

Por que as garrafas de vinho tem uma cavidade no fundo?

Você já deve ter observado que as garrafas de vinho tem em sua base uma concavidade, bem no fundo.  Mas você sabe o motivo, se é que tem mesmo uma razão? Então hoje vamos te contar a respeito dessa curiosidade que existe bem ali no fundo de cada garrafa e é cercada de alguns mitos. […]

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Vinhos doces

Vinhos doces

Como tem muita gente que não curte vinho seco e prefere vinhos mais doces, hoje nosso assunto é justamente esse para esclarecer alguns pontos em relação a esses vinhos.  Tenho visto por aí algumas pessoas dizerem certas coisas sobre os vinhos doces, por exemplo: “quem bebe vinho doce não sabe beber vinho” – “vinhos doces […]

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