Iniciantes no mundo do vinho

Saiba o que são as lágrimas do vinho

Saiba o que são as lágrimas do vinho

Se você gosta de vinho tanto como nós, precisa estar por dentro de algumas expressões que usamos nesse mundo delicioso do vinho.  Você já deve ter escutado por aí algumas vezes as pessoas numa degustação falarem sobre as lágrimas do vinho. Mas a que nos referimos quando dizemos “lágrimas do vinho” ?  Vamos te contar […]

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Degustação às cegas

Degustação às cegas

Para quem se interessa pelo mundo do vinho essa é uma expressão muito comum de se ouvir.  Mas afinal, você sabe o que significa? Vamos te contar o que é uma degustação às cegas e para que serve. Primeiro vamos começar pela degustação. Degustar um vinho é diferente de simplesmente beber um vinho.  Quando degustamos […]

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O que são os terpenos no vinho

O que são os terpenos no vinho

Se você se interessa em aprender um pouco mais sobre essa bebida deliciosa e quer entrar de vez na cultura do vinho, você está no lugar certo. ❓E você deve estar se perguntando: afinal, o que são terpenos e qual sua relevância para o vinho? ❓Será que tem alguma importância saber deles quando estamos bebendo […]

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Qual a temperatura ideal para servir o vinho?

Qual a temperatura ideal para servir o vinho?

Saber qual a temperatura ideal para se servir um vinho é uma das questões que mais despertam dúvidas. É muito comum ouvirmos dizer que vinho branco se serve mais gelado e o vinho tinto fica melhor servido a uma temperatura mais alta. Mas será que é mesmo só isso que temos que levar em consideração […]

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O vinho e as barricas de madeira

O vinho e as barricas de madeira

Sempre ouvimos falar que os vinhos durante sua produção, passam determinado tempo em barricas de madeira, que podem ser chamadas de diversas formas: botas, pipas, barris, tonéis… E você sabe por quê? Afinal, qual a importância delas para os vinhos e porquê existem vários tipos e tamanhos? Será que o vinho que passou por barricas […]

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O que é o corpo do vinho

O que é o corpo do vinho

Quando vamos fazer uma análise sensorial do vinho, uma das etapas é analisarmos o corpo do vinho. E afinal, o que queremos dizer quando nos referimos ao corpo do vinho? O peso ou corpo do vinho é relativo ao seu grau alcoólico, ou seja, o quanto de álcool ele tem. Para avaliarmos o corpo de […]

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Estrutura do vinho

Estrutura do vinho

🙋🏽‍♀️Estrutura do vinho é o que sustenta, ou seja, podemos dizer que é o esqueleto do vinho.  A estrutura depende da harmonia de componentes do vinho como: 🔺Álcool 🔺Taninos 🔺Acidez 🔺Açúcar 🍷Podemos dizer que um vinho de qualidade é aquele que apresenta um equilíbrio entre esses componentes. 🍷Quando um dos fatores sobressae ao outro, o […]

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Degustação de vinhos – parte 1 – análise visual

Degustação de vinhos – parte 1 – análise visual

Hoje vamos aprender alguns pontos chaves para começar a analisar visualmente um vinho. A primeira vista conseguimos obter algumas impressões sobre o estilo dos vinhos que vamos beber. O que é a degustação Degustar é fazer a análise sensorial, ou seja, analisar através dos nossos sentidos (visão, olfato e paladar) os estímulos que o vinho […]

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