Iniciantes no mundo do vinho

Você já experimentou um vinho que parece ter alma? Os vinhos biodinâmicos são produzidos a partir de uvas que crescem em sincronia com os ritmos da natureza e do cosmos. Mas o que os torna tão especiais? Atenção! Este é apenas um pequeno vislumbre do mundo da biodinâmica.  Hoje, vamos resumir para você não perder […]

Portugal é um país que procura preservar a identidade de seus vinhos mesmo com todo o processo de modernização.  Essa identidade é conseguida através do uso de uma quantidade muitíssimo grande de variedades de suas uvas autóctones, que diga-se de passagem, algumas têm raízes históricas profundas que remontam a séculos. Claro que Portugal utiliza também […]

Nós adoramos rastrear as origens do vinho, desde suas raízes milenares até os rituais mais vibrantes…   E o kantsi georgiano é cultura pura em estado selvagem!   No coração do Cáucaso, onde as montanhas sussurram histórias ancestrais e as videiras crescem livres, a Geórgia guarda um ritual vinícola que é puro vintage cool: beber […]

O que é “vin de soif”? É um termo francês que literalmente significa “vinho para matar a sede”, que também podemos chamar de vinhos “glou-glou”. São vinhos populares que eram servidos aos trabalhadores após o trabalho em bares ou cantinas, como uma bebida para se refrescar e atualmente é consumido por qualquer um que queira […]

Já sabemos que existem muitas variedades de uvas brancas espalhadas por esse mundão. Algumas muito conhecidas e outras nem tanto.  O fato é que as vezes nos deparamos com vinhos brancos da mesma variedade de uva, de uma mesma região e apesar disso são vinhos com características diferentes. Será por que? Pois então hoje, nosso […]

Se você gosta e costuma beber espumante, pode ser que já tenha se deparado alguma vez com a palavra Corpinnat no rótulo de algum espumante espanhol. Mas afinal, o que significa esse termo Corpinnat?  O que é vinho Corpinnat? Corpinnat não é uma Denominação de Origem e sim uma Marca Coletiva cujos produtores que pertencem […]

Hoje é dia de falarmos um pouco sobre alguns estilos de vinhos tintos clássicos do Novo Mundo. Se você ainda não está familiarizado com o termo Novo Mundo, temos um outro artigo explicando tudinho. É só clicar aqui.  Bom, voltando ao nosso assunto de hoje, vamos comentar sobre as variedades de uvas tintas que destacamos […]

O mundo do vinho é um universo complexo e cheio de expressões, e nós adoramos isso, já que com opções ilimitadas, estamos em constante descoberta e sempre com vontade de aprender mais.  Então, hoje falaremos um pouco sobre os “vinhos de autor”. O autor é uma pessoa que cria algo novo, pessoal, com estilo único […]