Iniciantes no mundo do vinho

Sulfito – SO₂ nos vinhos

Sulfito – SO₂ nos vinhos

O assunto de hoje muitas vezes gera uma polêmica danada e é muito controverso. Você já deve ter ouvido por aí alguma discussão sobre os vinhos que contém sulfitos e os que não contém. Mas por que será que esse tema provoca tanta discussão entre os que defendem o uso dessa substância e aqueles que […]

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Acidez do vinho e a gastrite estomacal

Acidez do vinho e a gastrite estomacal

As pessoas tem nos perguntado frequentemente sobre a relação entre a gastrite e a acidez dos vinhos.  Será que a acidez dos vinhos realmente podem causar ou piorar problemas como gastrite ou úlceras gástricas?  Bom, a gastrite e úlceras estomacais, segundo o Instituto Nacional de Diabete e Enfermidades Digestivas e dos Rins dos EUA, são […]

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Conheça os vinhos “rancio” da Espanha

Conheça os vinhos “rancio” da Espanha

Hoje é dia de viajarmos para Espanha e conhecer mais um tipo de vinho elaborado nesse país produtor de vinhos maravilhosos, além de uma gastronomia espetacular.  Vamos te contar tudo sobre os vinhos “rancios” desse país. O que são exatamente esses vinhos, suas características de aromas e sabores e como ele é produzido. Pode ser […]

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Por que as garrafas de vinho tem uma cavidade no fundo?

Por que as garrafas de vinho tem uma cavidade no fundo?

Você já deve ter observado que as garrafas de vinho tem em sua base uma concavidade, bem no fundo.  Mas você sabe o motivo, se é que tem mesmo uma razão? Então hoje vamos te contar a respeito dessa curiosidade que existe bem ali no fundo de cada garrafa e é cercada de alguns mitos. […]

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Vinhos doces

Vinhos doces

Como tem muita gente que não curte vinho seco e prefere vinhos mais doces, hoje nosso assunto é justamente esse para esclarecer alguns pontos em relação a esses vinhos.  Tenho visto por aí algumas pessoas dizerem certas coisas sobre os vinhos doces, por exemplo: “quem bebe vinho doce não sabe beber vinho” – “vinhos doces […]

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Preço e qualidade dos vinhos

Preço e qualidade dos vinhos

Nem sempre o vinho mais caro é o melhor para você e também não quer dizer que todos vão curtir o vinho só porque ele é o mais caro. Então hoje vamos te dar alguns conceitos importantes que vão te ajudar a começar a entender a relação entre o preço e a qualidade dos vinhos.  […]

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Como lavar a taça de vinho

Como lavar a taça de vinho

É bem comum escutarmos que a limpeza da taça é muito importante no serviço do vinho.  Mas afinal qual a importância que isso representa quando vamos tomar nosso vinho? Hoje vamos te contar o porque temos que ter certos cuidados com a limpeza das taças que vamos servir o vinho, qual a interferência que você […]

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Saiba o que é “damajuana” e qual sua relação com vinhos

Saiba o que é “damajuana” e qual sua relação com vinhos

Você sabe o que é uma “damajuana” e qual sua relação com o mundo do vinho? O mundo do vinho é tão interessante pois é cheio de histórias e detalhes que as vezes não imaginávamos.  Hoje nossa conversa vai ser sobre esse recipiente com história de séculos atrás. Vamos te contar o que é exatamente […]

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