Iniciantes no mundo do vinho

O assunto de hoje muitas vezes gera uma polêmica danada e é muito controverso. Você já deve ter ouvido por aí alguma discussão sobre os vinhos que contém sulfitos e os que não contém. Mas por que será que esse tema provoca tanta discussão entre os que defendem o uso dessa substância e aqueles que […]

As pessoas tem nos perguntado frequentemente sobre a relação entre a gastrite e a acidez dos vinhos.  Será que a acidez dos vinhos realmente podem causar ou piorar problemas como gastrite ou úlceras gástricas?  Bom, a gastrite e úlceras estomacais, segundo o Instituto Nacional de Diabete e Enfermidades Digestivas e dos Rins dos EUA, são […]

Hoje é dia de viajarmos para Espanha e conhecer mais um tipo de vinho elaborado nesse país produtor de vinhos maravilhosos, além de uma gastronomia espetacular.  Vamos te contar tudo sobre os vinhos “rancios” desse país. O que são exatamente esses vinhos, suas características de aromas e sabores e como ele é produzido. Pode ser […]

Você já deve ter observado que as garrafas de vinho tem em sua base uma concavidade, bem no fundo.  Mas você sabe o motivo, se é que tem mesmo uma razão? Então hoje vamos te contar a respeito dessa curiosidade que existe bem ali no fundo de cada garrafa e é cercada de alguns mitos. […]

Como tem muita gente que não curte vinho seco e prefere vinhos mais doces, hoje nosso assunto é justamente esse para esclarecer alguns pontos em relação a esses vinhos.  Tenho visto por aí algumas pessoas dizerem certas coisas sobre os vinhos doces, por exemplo: “quem bebe vinho doce não sabe beber vinho” – “vinhos doces […]

Nem sempre o vinho mais caro é o melhor para você e também não quer dizer que todos vão curtir o vinho só porque ele é o mais caro. Então hoje vamos te dar alguns conceitos importantes que vão te ajudar a começar a entender a relação entre o preço e a qualidade dos vinhos.  […]

É bem comum escutarmos que a limpeza da taça é muito importante no serviço do vinho.  Mas afinal qual a importância que isso representa quando vamos tomar nosso vinho? Hoje vamos te contar o porque temos que ter certos cuidados com a limpeza das taças que vamos servir o vinho, qual a interferência que você […]

Você sabe o que é uma “damajuana” e qual sua relação com o mundo do vinho? O mundo do vinho é tão interessante pois é cheio de histórias e detalhes que as vezes não imaginávamos.  Hoje nossa conversa vai ser sobre esse recipiente com história de séculos atrás. Vamos te contar o que é exatamente […]