Iniciantes no mundo do vinho

🙋🏽‍♀️Estrutura do vinho é o que sustenta, ou seja, podemos dizer que é o esqueleto do vinho.  A estrutura depende da harmonia de componentes do vinho como: 🔺Álcool 🔺Taninos 🔺Acidez 🔺Açúcar 🍷Podemos dizer que um vinho de qualidade é aquele que apresenta um equilíbrio entre esses componentes. 🍷Quando um dos fatores sobressae ao outro, o […]

Hoje vamos aprender alguns pontos chaves para começar a analisar visualmente um vinho. A primeira vista conseguimos obter algumas impressões sobre o estilo dos vinhos que vamos beber. O que é a degustação Degustar é fazer a análise sensorial, ou seja, analisar através dos nossos sentidos (visão, olfato e paladar) os estímulos que o vinho […]

Essa região portuguesa produtora de vinhos singulares, que pelo seu próprio nome, gera uma certa confusão para aqueles que estão começando no mundo dos vinhos. A primeira coisa que se costuma pensar é que essa região só produz vinhos brancos.  Então vamos esclarecer hoje muita coisa sobre essa região encantadora e os vinhos que são […]

Quando estamos diante de garrafas de vinho podemos observar que existem vários tipos de rolhas ou tampas diferentes. A  dúvida mais comum é se existe relação entre a qualidade do vinho com o tipo de rolha utilizada na garrafa. As principais perguntas são por exemplo: vinho de qualidade necessariamente tem que ser fechado com rolha […]

Quando o final de ano vai se aproximando já vai dando aquela vontade de começar a organizar os encontros com as pessoas que gostamos de estar juntos para confraternizarmos. Nesta época costumamos fazer uma comida mais elaborada, e para nós que amamos disfrutar de vinho, pensamos em quais serão os melhores vinhos para acompanhar os […]

O que são vinhos espumantes? São vinhos que contém gás carbônico natural, ou seja, proveniente da fermentação alcoólica ou da refermentação de um vinho base, sendo um dos vinhos mais encantadores do mundo, que antes de ser compreendido já foi chamado por alguns nomes bem peculiares, como “vinho diabo”, “salta tampa” e “rompe garrafas”, até […]

A questão da conservação dos vinhos está sempre rodeando as pessoas que curtem o mundo do vinho. Mesmo aquelas que são apenas bebedores, se preocupam como e por que devemos armazenar de maneira correta as garrafas de vinhos para conservá-las da melhor maneira possível. Bom, então vamos começar falando um pouco sobre alguns defeitos que […]

Outro dia fizemos uma enquete em nossas mídias sociais perguntando o que as pessoas achavam sobre a harmonização de queijos e vinhos. Será que todo queijo combina com vinho? E a maioria afirmou que sim. Bom, hoje é dia de conversarmos um pouco sobre essa combinação que, para muitos, é bastante harmônica. Mas será que […]