Gosta das borbulhas? Corpinnat – saiba mais sobre esse vinho espumante

Se você gosta e costuma beber espumante, pode ser que já tenha se deparado alguma vez com a palavra Corpinnat no rótulo de algum espumante espanhol.

Mas afinal, o que significa esse termo Corpinnat? 

O que é vinho Corpinnat?

Corpinnat não é uma Denominação de Origem e sim uma Marca Coletiva cujos produtores que pertencem a ela elaboram vinhos espumantes com origem no coração do Penedès, que é um território histórico localizado na Cataluña (Espanha). 

Vale lembrar que a Catalunha é uma das regiões produtoras de outro famoso espumante espanhol que é a Cava. 

Corpinnart surge em 2018 com o objetivo de unir os produtores de espumantes do Penedès e foi fundada por 6 produtores. Atualmente (até este post ser escrito em 2024) formam parte os seguintes produtores: Gramona, Llopart, Recaredo, Nadal, Torrelló, Sabaté i Coca, Can Feixes, Julia Bernet, Mas Candí, Can Descregut, Pardas.

A palavra Corpinnat surge de dois conceitos

• Cor = coração 
• Pinnat = da raiz etimológica Pinnae, que se refere a região do Penedès

Portanto significa: vinho espumante feito no CORAÇÃO DO PENEDÈS.

A intenção desses produtores de cava era se reunir em torno de uma marca comum que representasse o terroir do Penedès em sua cava e ir agregando outros produtores da região que não pertencem a Denominação de Origem Cava. 

Dessa maneira o espumante com selo Corpinnat ajuda a identificar as características de uma região  específica, no caso o Penedès, que são bem diferentes por exemplo, de cavas de outras regiões espanholas como Extremadura, Valência, Valle del Ebro,…

Os produtores que pertencem a marca Corpinnat necessariamente tem que estar localizados nos municípios das seguintes comarcas: Alt Penedès, Baix Penedès, Tarragonés, Alt Camp, Garraf, Baix Llobregat e Anoia e seguirem alguns requisitos como: 

• Viticultura ecológica
• Colheita manual das uvas 
• Vinificação deve ser feita na propriedade
• Envelhecimentos longos – mínimo de 18 meses

Como é feito este espumante?

A maior parte dos espumantes de Corpinnat são elaborados através do método tradicional (também são simpáticos ao método ancestral) com as variedades de uvas:

• Xarel-lo
• Macabeo
• Parrellada
• Garnacha 
• Monastrell 
• Subirat Parent (Malvasía)
• Xarel-lo vermell
• Sumoll

Também podem ser utilizadas com certo critérios: 

• Malvasía de Sitges
• Trepat
• Pinot Noir
• Chardonnay

Agora quando você se deparar com alguma garrafa de espumante com o termo Corpinnat já sabe o que significa. 

Por isso é importante aprender sobre vinhos, assim você terá muito mais autonomia e saberá exatamente o que está comprando e bebendo. 

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Bons vinhos.