Variedade de uva Gewürztraminer

Variedade de uva Gewürztraminer

Hoje é dia de falarmos sobre essa variedade de uva branca não tão popular, porém bastante interessante e diferente.

Vamos te contar onde ela é mais cultivada e as características dos vinhos feitos a partir dela. 

Assim quando você for tomar o próximo vinho de Gewürztraminer já vai estar mais embasado para reconhecer seus aromas e sabores. 

Encontramos no mundo do vinho uma infinidade de tipos de cepas e conhecê-las é um ponto fundamental para quem quer aprender sobre vinhos. 

Para isso trazemos aqui para você algumas informações importantes sobre as variedades de uvas e seus aspectos mais relevantes. 

Então vamos a ela e começamos pela pronúncia: “gue vurz tra mi ner”, que é uma uva branca que a princípio quando vemos sua casca bem rosa, pensamos que se trata de uma variedade tinta. 

Ela produz vinhos secos e doces e adora climas bem frios, onde mantém suas fortes características varietais, sendo muito bem adaptada a Alsácia (França) e na região do Rhin (Alemanha). 

A Gewürztraminer também é cultivada na Áustria, Hungria, Moldávia, Luxemburgo, EUA, Nova Zelândia, etc… 

Também é conhecida como Traminer e sua origem não é de todo certa, porém há indícios que vem da região de Tirol na Itália. 

Os vinhos geralmente são bastante aromáticos, jovens e sem envelhecimento, lembrando:

  • Frutas tropicais como manga, goiaba, lichia. 
  • Flores: rosas, acácia e orquídea.
  • Cítricos: raspa de limão e laranja.
  • Especiarias
  • Aparecendo às vezes aromas secundários como petróleo

Em boca:

  • É seco, mas percebemos uma certa doçura.
  • Baixa acidez.
  • Se tiver uma maceração com mais prolongada com suas cascas, percebemos mais complexidade e mais corpo. 
  • Alguns exemplares podem apresentar uma textura untuosa e certa salinidade (principalmente os rótulos da Alsácia). 

Com a Gewürztraminer também encontramos vinhos doces (de sobremesa) de:

  • Uvas de colheita tardia
  • Uvas botritizadas 
  • Ice wines (vinhos de gelo)

Agora que você já sabe um pouco sobre essa variedade exótica é hora de praticar tomando um vinho (de preferência varietal) dessa variedade e anotar os aromas e sabores que conseguiu identificar. 

Fazendo dessa maneira, você vai aprender cada vez mais sobre as características de cada variedade. É claro que tem outros tantos fatores que vão influenciar no vinho, além das características varietais, ou seja, que vem da própria uva, mas isso é assunto para outros artigos.

Siga acompanhando e bons vinhos🍷🍷.

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