Variedade de uva Gewürztraminer

Hoje é dia de falarmos sobre essa variedade de uva branca não tão popular, porém bastante interessante e diferente.
Vamos te contar onde ela é mais cultivada e as características dos vinhos feitos a partir dela.
Assim quando você for tomar o próximo vinho de Gewürztraminer já vai estar mais embasado para reconhecer seus aromas e sabores.
Encontramos no mundo do vinho uma infinidade de tipos de cepas e conhecê-las é um ponto fundamental para quem quer aprender sobre vinhos.
Para isso trazemos aqui para você algumas informações importantes sobre as variedades de uvas e seus aspectos mais relevantes.
Então vamos a ela e começamos pela pronúncia: “gue vurz tra mi ner”, que é uma uva branca que a princípio quando vemos sua casca bem rosa, pensamos que se trata de uma variedade tinta.
Ela produz vinhos secos e doces e adora climas bem frios, onde mantém suas fortes características varietais, sendo muito bem adaptada a Alsácia (França) e na região do Rhin (Alemanha).
A Gewürztraminer também é cultivada na Áustria, Hungria, Moldávia, Luxemburgo, EUA, Nova Zelândia, etc…
Também é conhecida como Traminer e sua origem não é de todo certa, porém há indícios que vem da região de Tirol na Itália.
Os vinhos geralmente são bastante aromáticos, jovens e sem envelhecimento, lembrando:
- Frutas tropicais como manga, goiaba, lichia.
- Flores: rosas, acácia e orquídea.
- Cítricos: raspa de limão e laranja.
- Especiarias
- Aparecendo às vezes aromas secundários como petróleo
Em boca:
- É seco, mas percebemos uma certa doçura.
- Baixa acidez.
- Se tiver uma maceração com mais prolongada com suas cascas, percebemos mais complexidade e mais corpo.
- Alguns exemplares podem apresentar uma textura untuosa e certa salinidade (principalmente os rótulos da Alsácia).
Com a Gewürztraminer também encontramos vinhos doces (de sobremesa) de:
- Uvas de colheita tardia
- Uvas botritizadas
- Ice wines (vinhos de gelo)
Agora que você já sabe um pouco sobre essa variedade exótica é hora de praticar tomando um vinho (de preferência varietal) dessa variedade e anotar os aromas e sabores que conseguiu identificar.
Fazendo dessa maneira, você vai aprender cada vez mais sobre as características de cada variedade. É claro que tem outros tantos fatores que vão influenciar no vinho, além das características varietais, ou seja, que vem da própria uva, mas isso é assunto para outros artigos.
Siga acompanhando e bons vinhos🍷🍷.
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