Variedades de uvas

Variedade de uva – Bical

Variedade de uva – Bical

Hoje vamos falar sobre mais uma variedade de uva branca, a Bical. Você vai saber as características dessa cepa, como são os vinhos e a região onde ela é mais cultivada.   A Bical é uma variedade de uva branca muito importante na região de Beiras, nas zonas vitivinícolas do Dão e Bairrada, em Portugal.  […]

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Variedade de uva: Clairette

Variedade de uva: Clairette

A Clairette é uma cepa típica e cultivada no sul da França. Alguns dizem ser uma variedade autóctone dessa zona e que é utilizado em algumas AOC e IGP como variedade principal ou em corte com outras variedades na região do Languedoc-Roussillon, além do Vale do Rhône. É uma variedade pouco conhecida que infelizmente perdeu […]

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Vinhos tintos clássicos do Novo Mundo

Vinhos tintos clássicos do Novo Mundo

Hoje é dia de falarmos um pouco sobre alguns estilos de vinhos tintos clássicos do Novo Mundo. Se você ainda não está familiarizado com o termo Novo Mundo, temos um outro artigo explicando tudinho. É só clicar aqui.  Bom, voltando ao nosso assunto de hoje, vamos comentar sobre as variedades de uvas tintas que destacamos […]

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Variedade de uva Elbling

Variedade de uva Elbling

Hoje é dia de falarmos um pouco sobre mais uma variedade de uva muito pouco conhecida.   Vamos falar sobre as características dessa cepa, um pouco da sua história, as principais regiões onde ela é cultivada e como são os vinhos elaborados a partir dela. Como sempre dizemos por aqui, é bem bacana conhecermos as […]

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Variedade de uva: Albillo

Variedade de uva: Albillo

Hoje vamos falar sobre essa variedade de uva branca (pouquíssimo conhecida pelo consumidor brasileiro) mas que vale muito a pena conhecer os vinhos produzidos a partir dela. Vamos falar sobre as principais características e estilos dos vinhos. A Albillo é uma cepa autóctone da Espanha, porém sua origem é pouco clara e que quase sempre […]

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Variedade de uva: Melon de Bourgogne

Variedade de uva: Melon de Bourgogne

A Melon de Bourgogne é uma variedade de uva branca originária da Borgogna, mas com expressividade em outra região francesa, o Vale do Loire.  Vamos falar sobre as características dessa variedade de uva e dos vinhos feitos a partir dela.  A Melon de Bourgogne tem um ciclo curto, ou seja, tem um amadurecimento mais rápido, […]

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Variedade de uva: Cabernet Franc

Variedade de uva: Cabernet Franc

Hoje vamos falar um pouco sobre a Cabernet Franc, variedade de uva tinta que fica muitas vezes com um papel coadjuvante quando comparada com sua “parente” Cabernet Sauvignon. Particularmente tenho um “carinho todo especial” por essa cepa por ter sido o tema do meu Projeto Final do Máster em Enologia, além de gostar muito do […]

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Variedade de uva: Palomino Fino

Variedade de uva: Palomino Fino

Em breve estaremos comemorando a Semana dos Vinhos de Jerez #sherryweek2021 (08/11/2021 a 14/11/2021), vamos falar hoje sobre a variedade de uva mais emblemática do Marco de Jerez, a Palomino Fino. Você vai saber as características dessa cepa, porque ela é a protagonista dos vinhos da região de Jerez (na Espanha), assim como as características […]

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