Variedades de uvas

Portugal é um país que procura preservar a identidade de seus vinhos mesmo com todo o processo de modernização.  Essa identidade é conseguida através do uso de uma quantidade muitíssimo grande de variedades de suas uvas autóctones, que diga-se de passagem, algumas têm raízes históricas profundas que remontam a séculos. Claro que Portugal utiliza também […]

A cultura do vinho na Geórgia tem uma história rica e longa, que remonta a milhares de anos. Acredita-se que a viticultura começou na região do Cáucaso, onde está localizada a Geórgia moderna e por isso essa região tem uma das tradições vinícolas mais antigas do mundo. A Geórgia é considerada como uma das regiões […]

Hoje o nosso papo é sobre a variedades de uva Savagnin, que é a estrela dos maravilhosos e interessantes vinhos da região do Jura (França). A Savagnin é uma cepa branca também conhecida (em alemão) como Traminer. Falar de sua origem é complicado pois não se sabe com certeza. Alguns dizem que sua origem é  […]

Hoje vamos falar sobre a variedade tinta Mazuelo ou Carignan entre outros sinônimos que essa cepa tem. Falaremos sobre sua origem, as características dessa variedade, o estilo dos vinhos e as regiões onde ela é cultivada. Dizem que sua origem é Aragón, na Espanha, onde é chamada Cariñena. Também é chamada Mazuelo en Rioja, Samsó […]

Hoje vamos falar sobre mais uma variedade de uva branca, a Bical. Você vai saber as características dessa cepa, como são os vinhos e a região onde ela é mais cultivada.   A Bical é uma variedade de uva branca muito importante na região de Beiras, nas zonas vitivinícolas do Dão e Bairrada, em Portugal.  […]

A Clairette é uma cepa típica e cultivada no sul da França. Alguns dizem ser uma variedade autóctone dessa zona e que é utilizado em algumas AOC e IGP como variedade principal ou em corte com outras variedades na região do Languedoc-Roussillon, além do Vale do Rhône. É uma variedade pouco conhecida que infelizmente perdeu […]

Hoje é dia de falarmos um pouco sobre alguns estilos de vinhos tintos clássicos do Novo Mundo. Se você ainda não está familiarizado com o termo Novo Mundo, temos um outro artigo explicando tudinho. É só clicar aqui.  Bom, voltando ao nosso assunto de hoje, vamos comentar sobre as variedades de uvas tintas que destacamos […]

Hoje é dia de falarmos um pouco sobre mais uma variedade de uva muito pouco conhecida.   Vamos falar sobre as características dessa cepa, um pouco da sua história, as principais regiões onde ela é cultivada e como são os vinhos elaborados a partir dela. Como sempre dizemos por aqui, é bem bacana conhecermos as […]