Variedades de uvas

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Hoje é dia de conversarmos sobre essa variedade de uva que como diz Jancis Robinson, é uma uva subestimada, já que é cultivada em quase todas as regiões vitivinícolas do mundo. Na minha opinião a Chenin Blanc é interessante pois é uma variedade cheia de personalidade e com muita versatilidade, que exige dos enólogos uma […]

Origem Essa variedade de uva tinta que produz vinhos intensos e tânicos, tem origem no sudoeste da França, na região dos Pirineus Atlânticos, ou seja, entre terras “vasca francesa” e Bearn. Porém foi no Uruguai que essa variedade encontrou uma particular expressividade. O nome Tannat vem da palavra occitana tanat que significa tanino, que faz […]

A Merlot é uma variedade de uva tinta, e tem um excelente potencial enológico, pois a partir dela são elaborados grandes vinhos. Ela é originária da região de Libourne, cerca de Bordeaux (França) e seu nome vem da palavra occitania “merle”, um pássaro que tem a plumagem da mesma cor que o cacho da uva […]

Falar das variedades de uvas, de onde elas se originam e das características que elas aportam aos vinhos que são produzidos a partir delas, é muito importante, pois ajuda quem está iniciando e querendo aprender sobre vinhos. Por isso estamos fazendo uma série de artigos sobre as diversas uvas tintas e brancas. Se você está […]

A Sauvignon Blanc é uma variedade branca de origem francesa, da região de Bordeaux e do leste do vale do Loire. Seu nome tem origem nas palavras “sauvage”, que quer dizer selvagem, e “vingnon”, significa vinha. A famosa Cabernet Sauvignon junto como a Cabernet Franc, são consideradas os “pais” da Sauvignon Blanc que é uma […]