Variedades de uvas

Hoje é dia de falarmos um pouco sobre mais uma variedade de uva muito pouco conhecida.   Vamos falar sobre as características dessa cepa, um pouco da sua história, as principais regiões onde ela é cultivada e como são os vinhos elaborados a partir dela. Como sempre dizemos por aqui, é bem bacana conhecermos as […]

Hoje vamos falar sobre essa variedade de uva branca (pouquíssimo conhecida pelo consumidor brasileiro) mas que vale muito a pena conhecer os vinhos produzidos a partir dela. Vamos falar sobre as principais características e estilos dos vinhos. A Albillo é uma cepa autóctone da Espanha, porém sua origem é pouco clara e que quase sempre […]

A Melon de Bourgogne é uma variedade de uva branca originária da Borgogna, mas com expressividade em outra região francesa, o Vale do Loire.  Vamos falar sobre as características dessa variedade de uva e dos vinhos feitos a partir dela.  A Melon de Bourgogne tem um ciclo curto, ou seja, tem um amadurecimento mais rápido, […]

Hoje vamos falar um pouco sobre a Cabernet Franc, variedade de uva tinta que fica muitas vezes com um papel coadjuvante quando comparada com sua “parente” Cabernet Sauvignon. Particularmente tenho um “carinho todo especial” por essa cepa por ter sido o tema do meu Projeto Final do Máster em Enologia, além de gostar muito do […]

Em breve estaremos comemorando a Semana dos Vinhos de Jerez #sherryweek2021 (08/11/2021 a 14/11/2021), vamos falar hoje sobre a variedade de uva mais emblemática do Marco de Jerez, a Palomino Fino. Você vai saber as características dessa cepa, porque ela é a protagonista dos vinhos da região de Jerez (na Espanha), assim como as características […]

A Semillón é uma variedade de uva branca não muito popular e até um pouco subestimada, mas que tem seus encantos e como você poderá ver a seguir, é muito versátil em relação aos estilos de vinhos que podem ser produzidos a partir delas. Vamos falar do seu local de origem, onde são as regiões […]

Temos aqui mais uma variedade de uva que adoramos e se você ainda não conhece, experimente pois pode te surpreender.  Ahh!! Só não se limite em experimentar um rótulo apenas, pois a sugestão que damos sempre por aqui é: para começar a entender mais a fundo as cepas que se produz vinho, a melhor maneira […]

Vamos hoje a Portugal, região de origem dessa potente variedade de uva tinta que muito nos encanta. E como sempre dizemos por aqui, é bastante interessante conhecermos as características que cada variedade de uva pode aportar nos diversos vinhos que encontramos por aí.  Então vamos contar sobre as principais características dessa cepa e dos vinhos […]