Variedade de uva: Grüner Veltliner

Variedade de uva: Grüner Veltliner

Como nosso barato no Vinhos e Castelos é poder conhecer esse mundão através dos vinhos, hoje te convidamos a ir “viajar virtualmente” para a Áustria descobrindo as facetas mais que interessantes dessa cepa um pouco desconhecida porém apaixonante. 

Vamos falar um pouco sobre a origem da Gruner Veltliner bem como as regiões que a cultivam e as características dos vinhos elaborados a partir dela. 

Essa interessante variedade de uva branca tem sua origem incerta, porém tudo indica que ela venha da região de Niederösterreich, na Baixa Áustria, banhadas pelo rio Danúbio.

É uma cepa com grande capacidade de expressar o lugar na qual foi cultivada. 

Encontramos vinhedos de Grüner Veltliner principalmente nas seguintes regiões austríacas:

  • Wachau
  • Kamptal
  • Kremstal

Alguns outros países também cultivam a Gruner Veltliner em proporções pequenas como a Hungria, República Checa e Eslováquia. 

Os vinhos feitos a partir da Gruner Veltliner podem apresentar estilos diferentes, variando entre vinhos:

  • leves
  • aromas cítricos de limão, tangerina
  • herbáceos
  • picantes
  • com acidez alta

E quando bem cultivadas, ou seja, com um controle de rendimento por planta, costumam ser: 

  • mais encorpados 
  • concentrados
  • com aromas de especiarias
  • boa capacidade para envelhecer 
  • aromas de frutas brancas com caroço e cítricas, pimenta branca, mel e gengibre. 

Agora para praticar, busque um vinho de Grüner Veltliner e compare ele com um Sauvignon Blanc ou um Riesling da Alemanha. Preste atenção entre as semelhanças e diferenças dos aromas e sabores entre essas variedades. 

Bons vinhos 🍷🍷.

Para enviar seu comentário, preencha os campos abaixo:

Deixe um comentário

*

Seja o primeiro a comentar!