Variedades de uvas

Hoje vamos falar um pouco sobre essa variedade de uva tinta muito conhecida pelo seu caráter ibérico.  🍇 O interessante em conhecer cada tipo de cepa é poder se familiarizar mais com os aromas e sabores próprios de cada variedade, já que a uva é a matéria prima do vinho.  🍇. Conhecendo o tipo de […]

Essa variedade de uva branca cultivada em quase todos os países produtores é capaz de produzir vinhos de grande qualidade.  Vamos falar sobre as características dos vinhos Chardonnay, qual a origem dessa uva tão querida que costuma agradar muitíssima gente que curte vinho, e vamos também sugerir algumas comidas que, na nossa opinião, vai muito […]

Hoje é dia de falarmos sobre essa variedade de uva branca não tão popular, porém bastante interessante e diferente. Vamos te contar onde ela é mais cultivada e as características dos vinhos feitos a partir dela.  Assim quando você for tomar o próximo vinho de Gewürztraminer já vai estar mais embasado para reconhecer seus aromas […]

Hoje é dia de falarmos sobre a Mencía, uma variedade de uva tinta apaixonante cultivada principalmente na Espanha. Se você ainda não conhece essa cepa não se preocupe, pois aqui vamos te dar um panorama sobre suas características, onde ela é cultivada e quais são as características dos vinhos feitos a partir dela e também […]

Hoje vamos falar sobre uma das variedades de uva tinta mais famosa e conhecida por esse mundão: a Cabernet Sauvignon. Você vai saber o motivo pelo qual ela é tão conhecida e também as principais características dos vinhos feitos a partir dela. Vamos mostrar também como ela se comporta em diferentes regiões, pois isso é […]

Conhecer as variedades de uvas e sua origem é um passo importante para quem quer entender mais sobre o mundo do vinho. 🍇 Como os vinhos nascem a partir delas é fundamental sabermos quais são as características que cada variedade vai passar para o vinho, isso é o que chamamos de carácter varietal. 🍇 Além […]

A Nebbiolo é uma variedade de uva tinta cultivada em sua grande maioria no Piemonte (Itália) e a partir dessa cepa se produz alguns dos melhores vinhos italianos: Barolo e Barbaresco. É considerada uma das variedades mais antigas da Itália, presente na zona de Barolo desde o século XIII. Característica da Nebbiolo É uma cepa […]

A Giró é uma variedade de uva tinta que por muito tempo foi confundida com a Garnacha. Atualmente vem sendo resgatada por viticultores e produtores espanhóis, como por exemplo na zona de Marina Alta (Comunidade Valenciana-Espanha) que estão auxiliando nas pesquisas dessa variedade autóctona. Estivemos com o produtor e viticultor da região, Manu Guardiola, que […]