Giró – uma variedade de uva autóctona espanhola
A Giró é uma variedade de uva tinta que por muito tempo foi confundida com a Garnacha. Atualmente vem sendo resgatada por viticultores e produtores espanhóis, como por exemplo na zona de Marina Alta (Comunidade Valenciana-Espanha) que estão auxiliando nas pesquisas dessa variedade autóctona. Estivemos com o produtor e viticultor da região, Manu Guardiola, que […]
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