Variedades de uvas

Hoje vamos falar sobre uma das variedades de uva tinta mais famosa e conhecida por esse mundão: a Cabernet Sauvignon. Você vai saber o motivo pelo qual ela é tão conhecida e também as principais características dos vinhos feitos a partir dela. Vamos mostrar também como ela se comporta em diferentes regiões, pois isso é […]

Conhecer as variedades de uvas e sua origem é um passo importante para quem quer entender mais sobre o mundo do vinho. 🍇 Como os vinhos nascem a partir delas é fundamental sabermos quais são as características que cada variedade vai passar para o vinho, isso é o que chamamos de carácter varietal. 🍇 Além […]

A Nebbiolo é uma variedade de uva tinta cultivada em sua grande maioria no Piemonte (Itália) e a partir dessa cepa se produz alguns dos melhores vinhos italianos: Barolo e Barbaresco. É considerada uma das variedades mais antigas da Itália, presente na zona de Barolo desde o século XIII. Característica da Nebbiolo É uma cepa […]

A Giró é uma variedade de uva tinta que por muito tempo foi confundida com a Garnacha. Atualmente vem sendo resgatada por viticultores e produtores espanhóis, como por exemplo na zona de Marina Alta (Comunidade Valenciana-Espanha) que estão auxiliando nas pesquisas dessa variedade autóctona. Estivemos com o produtor e viticultor da região, Manu Guardiola, que […]

A variedade de uva branca Riesling é uma cepa muito bem adaptada a Alemanha, principalmente aos vinhedos das regiões de Rheingau, Mosel e Pfalz (Palatinado), nas ladeiras próximas aos rios Rihn e Mosel, sendo uma cepa que tem um bom desenvolvimento em climas frios e grande capacidade de expressar o terroir, ou seja, transmitir aos […]

A Nero d’Avola é uma variedade tinta com a maioria dos vinhedos localizados na Itália e mais precisamente na Sicilia, sendo um dos vinhos tintos italianos mais famosos do mundo. Origem e História Os dados sobre a origem da Nero d’Avola são as vezes controversos. Alguns dizem que essa cepa chegou até a Sicilia levada […]

A Pinot Noir é uma variedade de uva tinta marcada pela sua delicadeza, seu carácter e por seus caprichos que impõe tanto ao viticultor quanto ao enólogo muito cuidado e destreza se querem extrair dela bons vinhos. Produz vinhos bastante elegantes, delicados e quando envelhecidos podem ser bem complexos em aromas e sabores. Tem esse […]

Hoje vamos falar sobre a variedade de uva branca Pinot Gris, que as vezes é confundida como sendo uma variedade tinta, em razão da sua coloração. Ela é encantadora pela sua capacidade de producir vinhos com características bem diferentes dependendo do terroir e do processo de vinificação. Atualmente muita gente tem mudado seus conceitos em […]