Região vitivinícola: D.O. Ribeiro – Espanha

A zona vitivinícola de hoje é uma excelente surpresa para quem não a conhece.

Como aprender sobre vinhos é também conhecer várias regiões espalhadas por esse mundão, hoje é dia de Espanha. 

Vamos falar sobre as uvas cultivadas, as características dos vinhos, da geografia e do clima da região. Pois sim!! É importante conhecer tudo isso (e muito mais) se você quer realmente aprender sobre vinhos. 

Ahhh!! E conhecer sobre vinhos te dará muito mais liberdade para poder comprá-los com mais segurança, pois você vai aprendendo a saber quais são seus vinhos preferidos e porque. 

Vamos começar situando geograficamente onde fica essa região vitivinícola. 

Ribeiro é uma zona produtora espanhola localizada na Galícia, a oeste da província de Ourense, onde se formam os vales com o encontro dos rios Miño, Avia e Arnoia, com muita influência do Atlântico, pois a região está apenas a 45 Km deste. 

Ribeiro é uma região onde predominam os vinhos brancos e com pouco vinho tinto. 

As variedades brancas cultivadas aí são:

• Treixadura 
• Loureira
• Albariño
• Torrontés
• Albillo
• Caiño Blanco
• Lado 

Já as tintas são:

• Garnacha Tintorera
• Caiño Longo 
• Caiño Tinto
• Caiño Bravo
• Mencía
• Sousón
• Ferrón
• Tempranillo

A cepa que reina em Ribeiro é a branca Treixadura e seus vinhos conseguem aí sua máxima expressão, sendo geralmente:

• bem elegantes
• cheio de frescor 
• aromas florais, frutados, toque cítrico e notas balsâmicas

O clima dessa região tem influência atlântica porém essa influência é minimizada pelas cadeias montanhosas presentes ali que exercem um efeito protetor. O clima ligeiramente continental faz com que a zona tenha uma amplitude térmica (diferença de temperatura entre o dia e a noite) que favorece o amadurecimento adequado das uvas mantendo a acidez que vai dar toda uma frescura natural para os vinhos. 

A paisagem da região é composta dos vinhedos cultivados nas ladeiras inclinadas ou bem próximo aos rios, com solos graníticos.

Uma das principais características da região é uma viticultura baseada em minifúndios. 

Se você ainda não provou vinhos de Ribeiro, aqui vai nossa sugestão para colocar em prática o que você aprendeu sobre essa região. Aproveite os vinhos varietais ou os cortes elaborados através das variedades autóctones que citamos acima. 

Você vai se surpreender. 

Bons vinhos 🍷🍷.