Hoje o nosso papo é sobre a variedades de uva Savagnin, que é a estrela dos maravilhosos e interessantes vinhos da região do Jura (França). A Savagnin é uma cepa branca também conhecida (em alemão) como Traminer. Falar de sua origem é complicado pois não se sabe com certeza. Alguns dizem que sua origem é  […]

Hoje nosso bate papo é sobre uma zona vinícola espanhola que como dizem aqui na Espanha “es una pasada”.  A paisagem da região com suas montanhas verdes, são lindas e apaixonantes de ver. Junto com seus vinhos feitos a partir da variedade Garnacha, que tem ali uma personalidade brutal, Gredos é interessantíssima para os aficcionados […]

Hoje vamos falar sobre a variedade tinta Mazuelo ou Carignan entre outros sinônimos que essa cepa tem. Falaremos sobre sua origem, as características dessa variedade, o estilo dos vinhos e as regiões onde ela é cultivada. Dizem que sua origem é Aragón, na Espanha, onde é chamada Cariñena. Também é chamada Mazuelo en Rioja, Samsó […]

Conteúdo Hoje nossa região vitivinícola é Ribera del Duero. Falaremos um pouco sobre a história, as variedades de uvas cultivadas, além do clima e dos tipos de solo e como isso tudo influência nos estilos de vinhos produzidos. Ribera del Duero é uma região vitivinícola espanhola localizada na Comunidade Autônoma de Castilla y León. É […]

Hoje vamos falar sobre mais uma variedade de uva branca, a Bical. Você vai saber as características dessa cepa, como são os vinhos e a região onde ela é mais cultivada.   A Bical é uma variedade de uva branca muito importante na região de Beiras, nas zonas vitivinícolas do Dão e Bairrada, em Portugal.  […]

Conteúdo Já sabemos que existem muitas variedades de uvas brancas espalhadas por esse mundão. Algumas muito conhecidas e outras nem tanto.  O fato é que as vezes nos deparamos com vinhos brancos da mesma variedade de uva, de uma mesma região e apesar disso são vinhos com características diferentes. Será por que? Pois então hoje, […]

A Clairette é uma cepa típica e cultivada no sul da França. Alguns dizem ser uma variedade autóctone dessa zona e que é utilizado em algumas AOC e IGP como variedade principal ou em corte com outras variedades na região do Languedoc-Roussillon, além do Vale do Rhône. É uma variedade pouco conhecida que infelizmente perdeu […]

Conteúdo Hoje nossa viagem é para França, especificamente para a região sudeste.  Vamos falar sobre as AOCs (denominações de origem, na França) dessa zona, das variedades de uvas cultivadas, além dos estilos de vinhos elaborados.  A região está localizada entre o sul de Bordeaux e a cordilheira dos Pirineus Orientais, na divisa com a Espanha. […]