Vinhos da Áustria

Vinhos da Áustria

ConteúdoA história do vinho na ÁustriaGeografia, clima e solo  Regiões vitivinícolasDenominações de Origem na ÁustriaAs variedades de uvas Degustando um vinho austríaco A conversa de hoje é sobre os vinhos austríacos, e se você ainda não conhece os vinhos dessa região é hora de começar a descobrí-los e aproveitar, pois eles tem uma agradável personalidade […]

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Pinot Gris – uma variedade de uva muito versátil

Pinot Gris – uma variedade de uva muito versátil

ConteúdoOrigem da Pinot GrisA Pinot Gris na FrançaA Pinot Grigio na ItáliaCaracterísticas da Pinot Gris Degustando um Pintot GrisHarmonização com vinhos da variedade Pinot Gris Hoje vamos falar sobre a variedade de uva branca Pinot Gris, que as vezes é confundida como sendo uma variedade tinta, em razão da sua coloração. Ela é encantadora pela […]

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Castelo de Haar – Holanda

Castelo de Haar – Holanda

ConteúdoArquitetura e história CuriosidadesKoetshuisO restaurante Tuynhuis O Castelo de Haar está localizado na província de Ultrecht na Holanda no povoado de Haarzuilens. É o maior castelo da Holanda e está bem perto da cidade de Ultrecht e a 30 minutos de carro de Amsterdã. Ele é realmente muito bonito! Quando visitamos o castelo estávamos hospedados […]

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Saiba o porque do nome Vinho Verde – Portugal

Saiba o porque do nome Vinho Verde – Portugal

ConteúdoHistória A Denominaçao de Origem Vinho VerdeClima, solo e geografiaPrincipais variedades de uva Tipos de vinhos e principais característicasDegustando um Vinho VerdeHarmonização Essa região portuguesa produtora de vinhos singulares, que pelo seu próprio nome, gera uma certa confusão para aqueles que estão começando no mundo dos vinhos. A primeira coisa que se costuma pensar é […]

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Tipos de rolhas para vinho

Tipos de rolhas para vinho

ConteúdoPara que servem as tampas?HistóriaA rolha de cortiçaTipos de rolha de cortiça  Outros tipos de tampas para vinhos Quando estamos diante de garrafas de vinho podemos observar que existem vários tipos de rolhas ou tampas diferentes. A  dúvida mais comum é se existe relação entre a qualidade do vinho com o tipo de rolha utilizada na […]

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Harmonização de vinho nas festas do Fim de Ano

Harmonização de vinho nas festas do Fim de Ano

ConteúdoEntradasBruschetasMousse de CamarãoBrie empanadoAcompanhamentosSalada de lentilhaSalpicão especialArroz a gregaPrato Principal Sobremesas Quando o final de ano vai se aproximando já vai dando aquela vontade de começar a organizar os encontros com as pessoas que gostamos de estar juntos para confraternizarmos. Nesta época costumamos fazer uma comida mais elaborada, e para nós que amamos disfrutar de […]

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Vinhos espumantes

Vinhos espumantes

ConteúdoO que são vinhos espumantes?A origem dos vinhos espumantesTipos de vinhos espumantes Métodos de elaboração dos vinhos espumantesTipos de espumantes pelo mundoCuriosidade Degustação de vinho espumante Harmonização O que são vinhos espumantes? São vinhos que contém gás carbônico natural, ou seja, proveniente da fermentação alcoólica ou da refermentação de um vinho base, sendo um dos vinhos mais […]

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