A Clairette é uma cepa típica e cultivada no sul da França. Alguns dizem ser uma variedade autóctone dessa zona e que é utilizado em algumas AOC e IGP como variedade principal ou em corte com outras variedades na região do Languedoc-Roussillon, além do Vale do Rhône. É uma variedade pouco conhecida que infelizmente perdeu […]

ConteúdoClima e soloVariedades de uvas e Denominações de Origem (AOCs, na França)AOCs do SudoesteZona de BergeracAOC Bergerac:Outras denominações individuais da zona de Bergerac: AOC Monbazillac:AOC Saussignac:AOC Rosette: AOC Pécharmant:  AOC Montravel: AOC CahorsAOC Gaillac (próximo da cidade de Toulouse)Zona de PirineusAOC Madiran:AOC Jurançon:AOC Pacherenc-du-Vic-Bilh: (muito próximo de Madiran)AOC Irouléguy:AOC Béarn y Bellocq:Zona de L’Agenais (sul de Bergerac)AOC Côtes Duras AOC […]

ConteúdoMalbec na Argentina:Tannat no Uruguai:Carmenère no Chile: Cabernet Sauvignon da Califórnia – EUA:Pinotage da África do Sul:Syrah na Austrália:Pinot Noir na Nova Zelândia:  Hoje é dia de falarmos um pouco sobre alguns estilos de vinhos tintos clássicos do Novo Mundo. Se você ainda não está familiarizado com o termo Novo Mundo, temos um outro artigo explicando […]

O mundo do vinho é um universo complexo e cheio de expressões, e nós adoramos isso, já que com opções ilimitadas, estamos em constante descoberta e sempre com vontade de aprender mais.  Então, hoje falaremos um pouco sobre os “vinhos de autor”. O autor é uma pessoa que cria algo novo, pessoal, com estilo único […]

A indústria do vinho está a cada dia se adaptando a novas formas de consumo e vem apresentado várias inovações para tornar o vinho cada vez mais acessível, buscando diversificar e ampliar o público consumidor.  Para os winelovers, uma opção bem bacana quando querem sair para beber vinho, são os bares especializados, onde além de […]

Falar sobre regiões produtoras de vinhos é importante para quem deseja aprender mais sobre a cultura do vinho.  Para compreendermos os estilos de vinhos é fundamental sabermos sobre as características do clima, os tipos de solos e o fator humano, ou seja, como as pessoas através da sua cultura, conduzem o vinhedo e elaboram os […]

Vamos falar de um termo comumente usado para descrever vinhos durante a degustação que é a “mineralidade”. É um termo muito conflitante e que gera muitas dúvidas. Então vamos colocar alguns pontos que podem ajudar a entender esse termo do mundo do vinho tão controverso.  Dizem que o primeiro a utilizar o termo (ou algo […]

Falar sobre as regiões vitivinícolas espalhadas por esse mundão é muito importante quando queremos aprender e nos aprofundar na cultura do vinho. Para entendermos por exemplo, os estilos de vinhos é fundamental sabermos quais as características do clima, dos tipos de solos, do relevo e como o homem, através da sua cultura, conduz os vinhedos […]