Vinhos de autor

Vinhos de autor

O mundo do vinho é um universo complexo e cheio de expressões, e nós adoramos isso, já que com opções ilimitadas, estamos em constante descoberta e sempre com vontade de aprender mais.  Então, hoje falaremos um pouco sobre os “vinhos de autor”. O autor é uma pessoa que cria algo novo, pessoal, com estilo único […]

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Bares especializados em vinhos – wine bar

Bares especializados em vinhos – wine bar

A indústria do vinho está a cada dia se adaptando a novas formas de consumo e vem apresentado várias inovações para tornar o vinho cada vez mais acessível, buscando diversificar e ampliar o público consumidor.  Para os winelovers, uma opção bem bacana quando querem sair para beber vinho, são os bares especializados, onde além de […]

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Região vitivinícola: Murcia – Espanha

Região vitivinícola: Murcia – Espanha

Falar sobre regiões produtoras de vinhos é importante para quem deseja aprender mais sobre a cultura do vinho.  Para compreendermos os estilos de vinhos é fundamental sabermos sobre as características do clima, os tipos de solos e o fator humano, ou seja, como as pessoas através da sua cultura, conduzem o vinhedo e elaboram os […]

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Mineralidade no vinho

Mineralidade no vinho

Vamos falar de um termo comumente usado para descrever vinhos durante a degustação que é a “mineralidade”. É um termo muito conflitante e que gera muitas dúvidas. Então vamos colocar alguns pontos que podem ajudar a entender esse termo do mundo do vinho tão controverso.  Dizem que o primeiro a utilizar o termo (ou algo […]

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Região vitivinícola: Chinon

Região vitivinícola: Chinon

Falar sobre as regiões vitivinícolas espalhadas por esse mundão é muito importante quando queremos aprender e nos aprofundar na cultura do vinho. Para entendermos por exemplo, os estilos de vinhos é fundamental sabermos quais as características do clima, dos tipos de solos, do relevo e como o homem, através da sua cultura, conduz os vinhedos […]

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Variedad de uva Elbling

Variedad de uva Elbling

Hoje é dia de falarmos um pouco sobre mais uma variedade de uva muito pouco conhecida.   Vamos falar sobre as características dessa cepa, um pouco da sua história, as principais regiões onde ela é cultivada e como são os vinhos elaborados a partir dela. Como sempre dizemos por aqui, é bem bacana conhecermos as […]

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O que são vinhos de corte, assemblage ou blends ?

O que são vinhos de corte, assemblage ou blends ?

Uma dúvida muito comum entre quem se interessa em aprender sobre vinhos é entender o que são os vinhos de corte e as características desses vinhos. Então hoje vamos  explicar o que é um vinho de corte (assemblage ou blends) e por que os produtores optam por elaborar esses tipos de vinhos.  Assemblage é um […]

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Análise olfativa do vinho

Análise olfativa do vinho

ConteúdoPara que serve a análise olfativaFases da análise olfativa Hoje vamos aprender alguns pontos chaves para começar a analisar os aromas de um vinho. Vamos falar de forma resumida para que serve a análise olfativa do vinho e como é feita essa análise. Degustar é fazer a análise sensorial, ou seja, analisar através dos nossos […]

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