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ConteúdoA história do vinho na ÁustriaGeografia, clima e solo  Regiões vitivinícolasDenominações de Origem na ÁustriaAs variedades de uvas Degustando um vinho austríaco A conversa de hoje é sobre os vinhos austríacos, e se você ainda não conhece os vinhos dessa região é hora de começar a descobrí-los e aproveitar, pois eles tem uma agradável personalidade […]

ConteúdoOrigem da Pinot GrisA Pinot Gris na FrançaA Pinot Grigio na ItáliaCaracterísticas da Pinot Gris Degustando um Pintot GrisHarmonização com vinhos da variedade Pinot Gris Hoje vamos falar sobre a variedade de uva branca Pinot Gris, que as vezes é confundida como sendo uma variedade tinta, em razão da sua coloração. Ela é encantadora pela […]

ConteúdoArquitetura e história CuriosidadesKoetshuisO restaurante Tuynhuis O Castelo de Haar está localizado na província de Ultrecht na Holanda no povoado de Haarzuilens. É o maior castelo da Holanda e está bem perto da cidade de Ultrecht e a 30 minutos de carro de Amsterdã. Ele é realmente muito bonito! Quando visitamos o castelo estávamos hospedados […]

ConteúdoHistória A Denominaçao de Origem Vinho VerdeClima, solo e geografiaPrincipais variedades de uva Tipos de vinhos e principais característicasDegustando um Vinho VerdeHarmonização Essa região portuguesa produtora de vinhos singulares, que pelo seu próprio nome, gera uma certa confusão para aqueles que estão começando no mundo dos vinhos. A primeira coisa que se costuma pensar é […]

ConteúdoPara que servem as tampas?HistóriaA rolha de cortiçaTipos de rolha de cortiça  Outros tipos de tampas para vinhos Quando estamos diante de garrafas de vinho podemos observar que existem vários tipos de rolhas ou tampas diferentes. A  dúvida mais comum é se existe relação entre a qualidade do vinho com o tipo de rolha utilizada na […]

ConteúdoEntradasBruschetasMousse de CamarãoBrie empanadoAcompanhamentosSalada de lentilhaSalpicão especialArroz a gregaPrato Principal Sobremesas Quando o final de ano vai se aproximando já vai dando aquela vontade de começar a organizar os encontros com as pessoas que gostamos de estar juntos para confraternizarmos. Nesta época costumamos fazer uma comida mais elaborada, e para nós que amamos disfrutar de […]

ConteúdoO que são vinhos espumantes?A origem dos vinhos espumantesTipos de vinhos espumantes Métodos de elaboração dos vinhos espumantesTipos de espumantes pelo mundoCuriosidade Degustação de vinho espumante Harmonização O que são vinhos espumantes? São vinhos que contém gás carbônico natural, ou seja, proveniente da fermentação alcoólica ou da refermentação de um vinho base, sendo um dos vinhos mais […]