Harmonizações

Harmonização de vinho com comidas

Harmonização de vinho com comidas

Combinar comida com vinho é sempre um assunto interessante e que desperta bastante interesse, porém é uma dúvida comum e uma preocupação para algumas pessoas, saber como fazer essa combinação. Quem nunca ficou em dúvida, seja para o dia a dia ou para receber os amigos, na hora de combinar vinho ou comida? Hoje vamos […]

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Harmonização com vinhos de Riesling

Harmonização com vinhos de Riesling

🍷 A Riesling é uma variedade de uva muito versátil e que pode acompanhar vários tipos de comidas, então vamos dar hoje algumas sugestões para que você possa se guiar quando quiser combinar esse tipo de vinho com comida. 🍷 Os vinhos feitos a partir da Riesling podem ser secos ou doces e tem como […]

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Harmonização de vinhos com saladas

Harmonização de vinhos com saladas

🙋🏽‍♀️Hoje vamos sugerir algumas possíveis combinações para quem curte comer salada acompanhada de vinho. Às vezes fazer essa harmonização pode ser um pouco complicada pelas inúmeras possibilidades de molhos ou ingredientes que adicionamos aos vegetais.  Antes vamos dar algumas dicas: 🔺Os vinhos (brancos, tintos ou rosés) jovens, frescos e frutados são ideais para acompanhar as […]

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Harmonização com Vinho Verde

Harmonização com Vinho Verde

🙋🏽‍♀️Hoje vamos dar algumas sugestões de combinação de comidas com Vinho Verde. 🍷Lembramos que o barato da harmonização é realçar a textura e os sabores presentes na comida e no vinho, ou seja, o que buscamos é uma boa sensação quando eles se juntam. ✅Devido a acidez desse vinho, fica delicioso com frutos do mar […]

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Harmonização com vinhos Tannat

Harmonização com vinhos Tannat

A Tannat é uma variedade rica em taninos. Por esse motivo vamos sugerir comidas ricas em gordura e proteína. Dessa maneira a adstringência do vinho vai suavizar a gordura da comida. Parrilla uruguaia ou churrasco: o vinho interage harmoniosamente suavisando a gordura da carne, liberando aromas e sensações incríveis ao paladar. Costela de cordeiro assado: […]

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Harmonização de vinho nas festas do Fim de Ano

Harmonização de vinho nas festas do Fim de Ano

Quando o final de ano vai se aproximando já vai dando aquela vontade de começar a organizar os encontros com as pessoas que gostamos de estar juntos para confraternizarmos. Nesta época costumamos fazer uma comida mais elaborada, e para nós que amamos disfrutar de vinho, pensamos em quais serão os melhores vinhos para acompanhar os […]

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Harmonização Queijos e Vinhos

Harmonização Queijos e Vinhos

Outro dia fizemos uma enquete em nossas mídias sociais perguntando o que as pessoas achavam sobre a harmonização de queijos e vinhos. Será que todo queijo combina com vinho? E a maioria afirmou que sim. Bom, hoje é dia de conversarmos um pouco sobre essa combinação que, para muitos, é bastante harmônica. Mas será que […]

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