Região vitivinícola Emilia-Romagna (Itália)

A região vitivinícola de hoje é a italiana Emilia-Romagna. E como sempre fazemos aqui no Vinhos e Castelos, além de darmos um panorama geral sobre a região (clima, topografia, solos), falaremos sobre os vinhos e suas principais características, assim como as principais variedades de uvas cultivadas ali.

Começamos sempre situando geograficamente onde se localiza essa região vinícola.

Emilia-Romagna é uma região que fica no centro norte da Itália, cuja capital é a cidade de Bologna e se limita:

• a norte pela Lombardia, Vêneto e o rio Po
• a sul pela Toscana
• a oeste temos o Mar Tirreno e montes Apeninos
• a leste temos o Mar Adriático

A parte ocidental é Emilia e a parte oriental é Romagna.

Emilia-Romagna é composta de uma paisagem na maior parte formada por terras planas onde estão localizados a maioria dos vinhedos.

Temos também as zonas de montanhas com vinhedos a 400-600 metros de altitude, onde encontramos os vinhos de melhor qualidade devido ao baixo rendimento das vinhas situadas nas colinas aos pés dos Montes Apeninos na fronteira sul.

É uma região de clima sub-continental, que apresenta verões quentes e invernos rigorosos com maior influência marítima do Mar Adriático.

Os solos, no geral, apresentam bastante sais minerais. Nas zonas mais planas, os solos são mais arenosos com presença de pequenas pedras mais próximas das margens dos rios. Já nas montanhas encontramos solos mais argilosos com mais calcário.

As videiras foram introduzidas em Emilia-Romagna pelos etruscos e depois pelos romanos, com a atividade vitivinícola começando realmente a prosperar na Idade Média.

E foi no século XVI que surgiu o vinho Lambrusco, que é o vinho ícone de Emilia-Romagna e que é produzido também na Lombardia. Vamos falar dele mais adiante.

Os vinhos na Itália em relação às Denominações de Origem, com garantia de qualidade por seus Conselhos Reguladores, são divididas em DOC (Denominação de Origem Controlada), DOCG (Denominação de Origem Controlada e Garantida) e IGT (Indicação Geográfica Típica) onde DOCG é o nível mais alto em relação à qualidade.

Em Emilia-Romagna, atualmente encontramos mais de 20 títulos de DOC e 2 DOCG (Albana di Romagna DOCG y Colli Bolognesi Classico Pignoletto DOCG).

Tipos de vinhos e variedades de uvas:

Emilia é a terra dos vinhos espumantes Lambrusco (mas também produz vinhos tranquilos) e Romagna dos vinhos tranquilos tintos, brancos e rosés que podem ser secos ou doces.

As principais variedades de uvas brancas são:

• Malvasia de Candia, Pignoletto, Trebbiano, Fontana, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Blanc, Müller-Thurgau, Riesling.

E as tintas:

• Barbera, Bonarda, Croatina, Lambrusco, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese

Vamos então falar um pouco sobre o vinho mais famoso dessa região: O Lambrusco.

Lambrusco é o nome do vinho e também o nome da variedade de uva.

Seu nome vem do latim:

Labrun = borda

Ruscum = selagem

“nasce livremente nas bordas dos campos com sabor selvagem”

Essa cepa possui um conjunto de variações.

As variedades da Lambrusco são:

   ➞ Lambrusco Salamino

   ➞ Lambrusco Maestri

   ➞ Lambrusco Marani

   ➞ Lambrusco Sorbara

   ➞ Lambrusco Grasparossa

   ➞ Lambrusco Montericco

Portanto,  Lambrusco é  um vinho espumante de baixa graduação alcoólica, que pode ser feito das distintas uvas Lambrusco e elaborados através do Método Charmat ou Martinotti.

São vinhos fáceis de beber, feitos para serem consumidos jovens, podem ser secos, extra seco ou doces (amabile), tintos, rosés ou brancos.

Em Emilia-Romagna, são 5 Denominações de Origem e 1 Indicação Geográfica do Lambrusco:

• Lambrusco di Sorbara: vinho de coloração suave, aromáticos e notas florais de violeta.
• Lambrusco Salamino di Santa Croce: cor intensa, espuma persistente, frutas maduras, mais seco e fresco
• Lambrusco Grasparossa di Castelvetro: aromas intensos (groselha e mirtilo), mais complexo
• Lambrusco di Modena: um  blend de 80% Lambrusco e 20% de outras variedades
• Reggiano Lambrusco (província de Reggio de Emilia): um dos mais elegantes e refinados
  – Lambrusco de Colli di Scandiano
  – Lambrusco Canossa
• IGP Lambrusco dell’Emilia: é um vinho de indicação geográfica pois as uvas podem vir das províncias citadas abaixo e vinificadas na zona de produção. Porém podem ser engarrafados fora do território onde foram produzidos. São vinhos frescos, simples e fáceis de beber.

Agora que você já tem bastante informação sobre os vinhos da região de Emilia-Romagna, é hora de colocar em prática bebendo vinhos dessa região.

Compare os vários estilos de Lambrusco.

Pois sim, eles são diferentes entre si!

E além dos espumantes, beba também os vinhos tranquilos dessa zona e preste atenção nos aromas e sabores.

Isso te ajudará cada vez mais a ir conhecendo as diferenças entre os vinhos de cada região e saber os motivos de você gostar ou não desse ou daquele estilo de vinho.

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