Vinhos

O que é degustação vertical e horizontal

O que é degustação vertical e horizontal

É muito comum quando estamos falando de vinho, ouvirmos a palavra degustação. Para quem está começando e querendo entender um pouco mais sobre o mundo do vinho, geralmente também escutam as expressões “degustação vertical e horizontal”. 🤷🏽‍♀️ Mas afinal, o que são essas duas formas de provar vinho? 🍷Quando falamos em degustação, estamos nos referindo […]

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O vinho e as barricas de madeira

O vinho e as barricas de madeira

Sempre ouvimos falar que os vinhos durante sua produção, passam determinado tempo em barricas de madeira, que podem ser chamadas de diversas formas: botas, pipas, barris, tonéis… E você sabe por quê? Afinal, qual a importância delas para os vinhos e porquê existem vários tipos e tamanhos? Será que o vinho que passou por barricas […]

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Variedade de uva Nebbiolo

Variedade de uva Nebbiolo

A Nebbiolo é uma variedade de uva tinta cultivada em sua grande maioria no Piemonte (Itália) e a partir dessa cepa se produz alguns dos melhores vinhos italianos: Barolo e Barbaresco. É considerada uma das variedades mais antigas da Itália, presente na zona de Barolo desde o século XIII. Característica da Nebbiolo É uma cepa […]

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O que são vinhos Saint-Émilion e Pomerol?

O que são vinhos Saint-Émilion e Pomerol?

São os vinhos produzidos nessas duas regiões que pertencem a zona de Bordeaux. Saint-Émilion é um município e Pomerol é uma comuna que estão localizadas na chamada margem direita do rio Dordogne e pertencem a região vitivinícola de Libournais, que tem esse nome por causa de sua capital, a cidade de Libourne. A região sofre […]

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O que é o corpo do vinho

O que é o corpo do vinho

Quando vamos fazer uma análise sensorial do vinho, uma das etapas é analisarmos o corpo do vinho. E afinal, o que queremos dizer quando nos referimos ao corpo do vinho? O peso ou corpo do vinho é relativo ao seu grau alcoólico, ou seja, o quanto de álcool ele tem. Para avaliarmos o corpo de […]

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Harmonização com vinhos de Riesling

Harmonização com vinhos de Riesling

🍷 A Riesling é uma variedade de uva muito versátil e que pode acompanhar vários tipos de comidas, então vamos dar hoje algumas sugestões para que você possa se guiar quando quiser combinar esse tipo de vinho com comida. 🍷 Os vinhos feitos a partir da Riesling podem ser secos ou doces e tem como […]

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Vinhos do Jura – França

Vinhos do Jura – França

🇫🇷 Jura é uma das regiões vitivinícolas da França que se destaca por seus vinhos originais, singulares com características de difícil imitação. Além de terem uma ligação forte com o movimento dos vinhos naturais. Essa região está localizada no leste do país e os vinhedos ocupam em média 80 km de extensão em um clima […]

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Bodega Manu Guardiola Viticultor – Espanha

Bodega Manu Guardiola Viticultor – Espanha

Um dos prazeres que temos em beber vinho está relacionado ao fato de podermos descubrir a história e a motivação que alguns produtores conseguem transmitir dentro de cada garrafa e ao bebermos, nos encantar. Para mim, a melhor relação com o vinho é essa, poder desfrutar as emoções que alguns deles conseguem despertar. Hoje é […]

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