Vinhos

O vinho Jerez Fino é muito pouco consumido no Brasil, por ser um estilo de vinho desconhecido pelo público brasileiro. Portanto, vamos explicar o que é esse vinho, como ele é elaborado e como são as características desse estilo de vinho.  Começamos salientando que o vinho branco Jerez Fino tem características bem peculiares devido ao […]

A região vitivinícola italiana que vamos abordar hoje é a Toscana.  Na Itália encontramos uma enorme diversidade de vinhos com originalidade marcante.  Na Itália, o Império Romano foi responsável por difundir a viticultura por todas as regiões desse país, se tornando um território repleto de vinhedos.  Vamos dar um panorama amplo e resumido sobre a […]

Como nosso barato no Vinhos e Castelos é poder conhecer esse mundão através dos vinhos, hoje te convidamos a ir “viajar virtualmente” para a Áustria descobrindo as facetas mais que interessantes dessa cepa um pouco desconhecida porém apaixonante.  Vamos falar um pouco sobre a origem da Gruner Veltliner bem como as regiões que a cultivam […]

As combinações que vamos sugerir hoje são realmente uma delícia e já faz salivar só de pensar, pois uma boa pizza harmoniza quase que instintivamente com vinho. Sabemos que existem uma infinidade de pizzas com recheios variadíssimos, então vamos sugerir alguns tipos de pizzas para você comer tomando vinho. Pizza com vinho combinam de forma […]

Nossa viagem hoje é para a região vitivinícola espanhola do Bierzo. Como sempre dizemos por aqui no Vinhos e Castelos, conhecer sobre uma região produtora de vinhos é duplamente interessante, pois além dos vinhos em concreto, também podemos conhecer um pouco sobre a cultura da região que acaba influenciando na produção dos vinhos.  Vamos falar […]

Encontramos no mercado várias tipos de taças para vinhos espumantes e as opções são tantas que podemos ficar em dúvida qual é a taça mais adequada. Essa é uma pergunta bastante frequente, pois afinal todo mundo quer aproveitar ao máximo todas as sensações agradáveis que os espumantes podem oferecer. Então vamos te contar sobre alguns […]

Tenho visto por aí que o assunto combinação vinho com comidas tem gerado algumas polêmicas pois algumas pessoas acreditam que essa história de harmonização é bobagem e que cada um come e bebe o vinho que deseja. De um modo geral pode até ser, pois “gosto é mesmo individual”.   Porém, particularmente, acredito que conhecimento […]

Sancerre é uma região vitivinícola francesa, localizada no Vale do Loire, a uma distância em média de 200 Km de Paris. A região tem um visual lindo com o monte Sancerre (de mesmo nome da região) todo imponente rodeado pelos vinhedos distribuídos pelas colinas, um clima bem definido no decorrer do ano, apresentando invernos mais […]