Vinhos

Hoje nossa viagem vai ser para Oregon, estado que fica ao norte da Califórnia, no noroeste dos EUA. Vamos falar sobre a viticultura daquela região e o que está rolando por lá em relação aos vinhos e ao modo de produção.  É verdade que a viticultura na região tem se industrializado bastante porém encontramos muitos […]

Hoje é dia de viajarmos para Espanha e conhecer mais um tipo de vinho elaborado nesse país produtor de vinhos maravilhosos, além de uma gastronomia espetacular.  Vamos te contar tudo sobre os vinhos “rancios” desse país. O que são exatamente esses vinhos, suas características de aromas e sabores e como ele é produzido. Pode ser […]

Hoje é dia de mais vinho espumante por aqui. Se você curte os vinhos com borbulhas, então segue aí pois vamos falar sobre o Cap Classique. De onde é esse espumante, como ele é feito e quais são as suas principais características. Bom, e como aqui no Vinhos e Castelos gostamos mesmo não só falar […]

Taí outra delícia de combinação de comida com vinho. Só de pensar já dá água na boca!! Muita gente já sabe que carne é tudo de bom com vinho. Mas será que isso vale mesmo para qualquer tipo de vinho?  Achamos que generalizar não seria muito adequado pois nem sempre todos os vinhos funcionam com […]

Se tem uma combinação de duas maravilhas que adoramos aqui na Espanha é essa: vinho com jamón! Ahh!! Só de falar já dá água na boca.  Então hoje vamos dar algumas sugestões de quais vinhos mais gostamos de tomar quando vamos comer jamón. O jamón é muito apreciado na gastronomia espanhola. É delicioso para comer […]

Hoje é dia de dica para quem curte hambúrguer 🍔  e quer comê-los acompanhado de vinho.🍷 E para quem ainda não experimentou essas duas maravilhas juntas, pode estar se perguntando: e combina? Opa, claro que sim!! Então vamos dar algumas sugestões de harmonização de vinhos com hambúrguer que mais gostamos.  Lembrando que combinar vinhos com […]

Combinar comida com vinho é sempre um assunto interessante e que desperta bastante interesse, porém é uma dúvida comum e uma preocupação para algumas pessoas, saber como fazer essa combinação. Quem nunca ficou em dúvida, seja para o dia a dia ou para receber os amigos, na hora de combinar vinho ou comida? Hoje vamos […]

São os vinhos produzidos nessas duas regiões que pertencem a zona de Bordeaux. Saint-Émilion é um município e Pomerol é uma comuna que estão localizadas na chamada margem direita do rio Dordogne e pertencem a região vitivinícola de Libournais, que tem esse nome por causa de sua capital, a cidade de Libourne. A região sofre […]