Vinhos

🙋🏽‍♀️Continuando nossa postagem sobre os diferentes tipos de garrafas de vinhos segundo sua forma, hoje é dia de mais duas, a Rhin e a Franconia. Se você não viu o post anterior onde falamos das garrafas bordalesa e borgonhesa, confere lá.  🔺Rhin: também conhecida como alsaciana, recebe esse nome devido a sua origem alemã. Tem […]

Hoje vou falar um pouco com você sobre os vinhos elaborados através do Método Ancestral e que pelo próprio nome, já nos dá uma idéia de que se trata de algo remoto ou seja, de uma forma de vinificação muito antiga. Bom, esse processo se trata de um dos métodos de vinificação de vinhos espumantes, […]

🙋🏽‍♀️Você já deve ter observado que existem diferentes formatos, tamanhos e cores de garrafas de vinhos. Então vamos falar de dois tipos bem comuns de garrafa: a bordalesa e a borgonhesa.  Elas recebem o nome de acordo com a sua origem. 🔺A bordalesa teve origem em Bordeaux (França) e é o tipo de garrafa com […]

🙋🏽‍♀️Os vinhos de garagem são aqueles vinho produzidos em lugares pequenos ou seja, em mini vinícolas e com uma produção artesanal e respeitosa.  🍷Estes vinhos são feitos com todo cuidado desde o vinhedo até o engarrafamento pois os garagistas, como são chamados esses produtores, se empenham em elaborar vinhos autênticos, com personalidade, respeitando as características de […]

🥂É um vinho espumante elaborado através do método Charmat e só pode receber esse nome se for produzido na região de Friuli e Vêneto na Itália 🇮🇹. 🍇A variedade de uva utilizada para fazer o Prosecco é a Glera (mínimo de 85% dessa variedade) e pode ser mesclada com a Pinot Blanc, Pinot Gris e […]

🙋🏽‍♀️É um vinho típico da região centro-sul do Chile, elaborado através de métodos artesanais, geralmente a partir das variedades: 🍇Moscatel de Alejandría 🍇País 🍇Outras variedades criollas 🍷O pipeño surgiu no século XVIII e foi desvalorizado por muitos anos, e graças a alguns produtores, atualmente vem recuperando sua história, seu valor, sua identidade, e tem conquistado […]

🙋🏽‍♀️É incrível como são únicas as condições climáticas, dos solos e consequentemente a qualidade dos vinhos das Ilhas Canárias na Espanha. 🔺É uma das poucas regiões onde as videiras não foram atingidas pela Filoxera e onde encontramos vinhedos velhos, com mais de 100 anos. Lá encontramos diversas variedades de uvas que foram levadas por pessoas […]

Hoje vamos aprender alguns pontos chaves para começar a analisar visualmente um vinho. A primeira vista conseguimos obter algumas impressões sobre o estilo dos vinhos que vamos beber. O que é a degustação Degustar é fazer a análise sensorial, ou seja, analisar através dos nossos sentidos (visão, olfato e paladar) os estímulos que o vinho […]