Vinhos do Oregon (EUA)

Hoje nossa viagem vai ser para Oregon, estado que fica ao norte da Califórnia, no noroeste dos EUA.
Vamos falar sobre a viticultura daquela região e o que está rolando por lá em relação aos vinhos e ao modo de produção.
É verdade que a viticultura na região tem se industrializado bastante porém encontramos muitos produtores artesanais que praticam uma viticultura ecológica, cultivando vinhedos pequenos de uma maneira bem pessoal, o que nós aqui do Vinhos e Castelos adoramos, pois acreditamos que vinhos feitos a partir de uvas de uma agricultura mais preocupada com o meio ambiente e sem um montão de aditivos, tanto no vinhedo quanto na elaboração dos vinhos, é realmente o futuro a nível enológico para onde estamos caminhando, porém, na verdade a passos curtos.
Acreditamos que há uma consciência cada vez maior dos produtos que consumimos e já tem muita gente ligada na necessidade de se evitar tanto “veneno” goela abaixo.
O clima na região do Oregon apresenta temperaturas moderadas, com mais chuvas e influência marítima diminuída, devido a presença da Cordilheira Litoral, sendo que no sul do Oregon o clima é mais quente e seco. Encontramos também microclimas dependendo da região. Esse clima mais ameno com boa exposição solar durante o dia e com noites mais frescas, permite que as uvas amadureçam bem, porém mantendo acidez, que dará frescor aos vinhos.
O solo é bem variado contendo sedimentos marinhos, basalto vulcânico, argila, cascalho, granito.
Nos EUA as regiões vitivinícolas são chamadas AVA (Área Vitivinícola Americana) e no Oregon encontramos as seguintes AVAs:
- Willamette Valley: é o coração vitivinícola do Oregon
- Walla Walla Valley: com destaque para os vinhos de Syrah bem frutados e equilibrados
- Red Hill Douglas County
- Columbia Valley
- Umpqua Valley
- Elkton Oregon
- Entre outras…
As variedades de uvas mais cultivadas são:
- Pinot Noir: com vinhos mais rústicos, com acidez mais alta, frescos e toques terrosos
- Syrah: intensos com textura quase mastigável, com aromas de frutas e especiarias.
- Cabernet Sauvignon: estruturado, encorpado, rico em taninos e aromáticos.
- Merlot: aromas e sabores ligeiramente herbáceos com baixa acidez e mais amplo em boca
- Pinot Gris: vinhos expressivos, com toques cítricos, redondos e com corpo.
- Chardonnay: podem ser cremosos ou mais frescos com aromas e sabores de frutas tropicais.
- Riesling: vinhos com potentes aromas florais e frutas como maçã e pêssego e com acidez média.
Bora lá colocar o aprendizado sobre essa região em prática. Então é hora de beber vinho do Oregon. Busque vinhos de variedades diferentes e vai anotando tudo que você consegue perceber nos vinhos. Praticando bastante você vai começar a aprender a reconhecer como as variedades de uvas se comportam em regiões diferentes.
Bons vinhos 🍷🍷.
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